Activité de l'allicine

L'allicine est une enzyme produite à partir de l'ail écrasé ou cassé . Il a des avantages stimuler le système immunitaire et antifongiques , et est parfois connu comme " l' insecticide de la mère nature . " L'allicine est disponible sous la forme d' un liquide incolore, et il est dit pour diminuer la pression artérielle et d'inflammation , ainsi que de présenter des propriétés antibactériennes. D'où il vient

Lorsque l'ail cru est broyé ou autrement blessé , une réaction enzymatique se produit qui produit l'allicine . L'enzyme alliinase trouvé dans une partie séparée de l'ail se combine ensuite avec un autre composé , allium . Cette combinaison forme allicine .
Avantages possibles pour la santé

allicine a été montré pour maintenir l'équilibre des lipoprotéines bon , diminuer la pression artérielle et avoir des effets anti-inflammatoires . L'allicine peut également fonctionner comme un antioxydant. Bien que les études animales ont montré que l'utilisation de l'allicine a permis de réduire l'athérosclérose , le même effet n'a pas été trouvé sur les humains.

Propriétés antibactériennes

allicine a donné des résultats prometteurs des résultats dans le traitement des infections bactériennes. Un extrait à base d'eau de l'allicine a été démontré comme étant efficace contre le staphylocoque doré résistant à la méthicilline , qui peut causer plusieurs infections chez les humains . L'hydrogène dans l'eau lié à l' allicine , le rendant plus stable et efficace .