Alimentation pour trouble intolérance au fructose

trouble fructose intolérance , également appelé intolérance héréditaire au fructose , est une maladie génétique qui empêche le corps de digérer correctement fructose . Manger des aliments avec du fructose peut entraîner des douleurs abdominales et des vomissements . Provoquent

personnes avec une intolérance au fructose manquent une enzyme métabolique fonctionne correctement appelé fructose -1-phosphate aldolase . Sans elle , le fructose -1-phosphate s'accumule dans le foie, les reins et l'intestin grêle .

Effets

fructose -1-phosphate empêche la production de glucose , conduisant à un niveau de sucre dans le sang extrêmement faible. Une accumulation de fructose -1-phosphate provoque insuffisance hépatique et rénale , qui peut conduire à la mort .

Diagnostic

Un test respiratoire à l'hydrogène et à l'analyse des selles sont des outils utilisés par les médecins pour le diagnostic d'intolérance au fructose . Tenir un registre des aliments que vous mangez et les symptômes qui en résultent peuvent aider à identifier la maladie.

Traitement

personnes avec une intolérance au fructose doivent manger un régime sans fructose . Des dommages au foie résultant de l'intolérance au fructose nécessite généralement une intervention chirurgicale de transplantation du foie .
Régime

Un régime sans fructose peut inclure la viande rouge , du poulet , du beurre , de la margarine , les œufs , le lait , noix , pâtes, riz , poisson, fromage , poivrons , laitue et les épinards .