Quels aliments produisent de l'acide urique excessive

? Haut niveau d'acide urique est également connu comme l'hyperuricémie , et est causée par une concentration excessive d'acide urique dans le sang , selon le site de la Mayo Clinic . L'acide urique est produit lorsque les déchets purine , une substance naturelle présente dans le corps et dans de nombreux aliments , se décompose dans le corps . L' acide urique qui se forme est réalisée dans le sang , à travers les reins et est ensuite éliminé dans les urines . Cependant, des quantités excessives d' acide urique , une fois déposé dans les tissus de l'organisme , peuvent provoquer la goutte, les calculs rénaux et l'insuffisance rénale. Une alimentation riche en aliments contenant des niveaux extrêmement élevés , élevés et moyennement élevés de purine , souvent présents dans les aliments riches en protéines comme la viande , peut produire des quantités excessives d'acide urique dans le corps . Viandes

abats ont des montants extrêmement élevés de purine qui , à leur tour, produisent des quantités excessives d'acide urique . Si la goutte et d'autres problèmes de santé liés sont un sujet de préoccupation , les abats doivent être évités. Cela inclut le foie, le cerveau , les reins et les ris de veau .

Autres viandes à forte à modérée des niveaux élevés de purines sont bacon, agneau, bœuf , veau, porc et les viandes de gibier comme le chevreuil et le lapin . Tous les autres viandes peuvent être consommés , mais en quantités limitées pour réduire les purines et des quantités excessives d'acide urique .
Fruits de mer et poissons

mollusques est plus élevé en purines que les autres produits de la mer et le poisson , et provoque une quantité excessive d' acide urique . Cela comprend les crustacés comme le homard , palourdes, huîtres , crevettes et les pétoncles . Anchois, moules et sardines sont également très riches en purines .

Certains autres types de poissons tombent dans la catégorie des poissons à des niveaux élevés et moyennement élevés de purine . Cela comprend maquereau , la carpe , le flétan , perche , saumon, truite, thon et le vivaneau . Consommer tout type de poisson en grande quantité peut provoquer des quantités excessives d'acide urique et doit être évitée .

Légumes et haricots

Certains légumes ont une forte et modérément niveaux élevés de purine . Cela inclut les asperges, le chou-fleur , champignons et épinards . Haricots dans cette catégorie comprennent les haricots , les lentilles, les haricots de Lima et les haricots blancs . Les pois sont également inclus.
Volaille

volaille contient des quantités élevées et modérément élevés de purines . Cela inclut le poulet et la soupe de poulet . D'autres types de volailles sont inclus canard, oie, tétras , faisan et la dinde.
Boissons et levure

bière et les boissons alcoolisées sont extrêmement riches en purines et doivent être évités si la goutte et des problèmes de santé connexes constituent une préoccupation . La levure est également très riches en purines et devrait être évitée .