Méthodes nutritionnels pour réduire les niveaux d'acide urique

L'acide urique est un déchet de la purine , une substance trouvée dans de nombreux aliments . Votre corps élimine normalement acide urique lorsque vous urinez , mais dans certains cas , l'acide urique peut s'accumuler dans le sang ou les organes vitaux . Hyperuricémie , un niveau élevé d'acide urique dans le sang , augmente le risque de maladie cardiaque, d'AVC , d'insuffisance rénale et la goutte , un type d'arthrite qui touche le doigt et les grosses articulations des orteils . Il existe des moyens pour reconfigurer votre alimentation afin de réduire votre taux d'acide urique . Abats

Un moyen facile de réduire les niveaux d'acide urique dans le sang est de réduire la quantité de purines dans votre alimentation . L'acide urique est un produit des purines , la réduction des purines provoquera une goutte d'acide urique dans votre système . Une liste des aliments à forte concentration de purine doit toujours commencer par les abats tels que le foie et les reins . L'acide urique , comme il est porté par le sang , se trouve souvent dans les organes où le sang est nettoyé ou mis en oeuvre. Coeurs des animaux et le cerveau contiennent également des niveaux élevés de purines .

Autres aliments à éviter

autres viandes que vous devriez éviter sont la dinde , oie, faisan . Certains membres de la famille de produits de la mer , comme le saumon , le hareng , le maquereau et les œufs de poisson , ont également des niveaux élevés de purine . Alcool , à côté abats , est un autre grand non-non , que l'alcool provoque le corps à se déshydrater , ce qui crée un pic dans les niveaux d'acide urique .

Faible purine régime
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Les pierres angulaires d'une diète faible en purine comprennent les oeufs , le lait faible en gras et les fromages et les noix (y compris les produits de noix transformés comme le beurre d' arachide ) . Jus de fruits et riz blancs sont aussi de bons paris . Café et thé sont faibles en purine , mais prennent soin de les utiliser avec modération ou la déshydratation peut entraîner une augmentation du taux d'acide urique . Bien que les légumes sont un pilier dans de nombreux régimes alimentaires sains , méfiez-vous des épinards , les asperges, le chou-fleur , champignons et petits pois , car ils contiennent tous des quantités modérées de purines .