Raisons pour lesquelles Endospores résistent à la chaleur

micro-organismes , comme les bactéries , survivre en détectant et en s'adaptant aux changements dans leur environnement . Endospore formation est une stratégie de survie utilisée par plusieurs types de bactéries . Endospores sont des structures dormantes , très résistantes qui préservent le matériel génétique de la bactérie pendant les périodes de stress extrême . Ils peuvent survivre dans des conditions environnementales qui devraient normalement tuer l'organisme , y compris la chaleur extrême . Parce qu'ils ne sont pas facilement détruits , endospores jouent un rôle important dans la transmission de la maladie . Structure

La structure cellulaire endospore uniques contribue à sa résilience . Il s'agit d'une sphère composée d' un noyau central entouré par des couches multiples de couches résistantes. Le noyau abrite l'information génétique , ou ADN , les ribosomes de la cellule et d'autres substances nécessaires à la fonction des cellules une fois qu'il retourne à son état végétatif non dormantes . Il contient également de grandes quantités d' acide dipicolinique . Une membrane intérieure et la paroi de la cellule germinale se séparent du noyau à partir du cortex . Le cortex est composé de grosses molécules de peptidoglycane , structurelles . En dehors du cortex est une couche de spores composé de plus de 22 types de protéines différentes .
Résistance thermique

endospores bactériennes sont résistantes aux antibiotiques , la plupart des désinfectants et des agents physiques , y compris la chaleur , le rayonnement et le séchage . Déshydratation noyau est essentiel pour la résistance à la chaleur . L'eau est éliminée de l'âme par le cortex . L' acide dipicolinique l'intérieur du noyau joue un rôle dans la résistance à la chaleur humide . Protéines solubles dans l'acide petites ou PAAS , bien se lient et se condensent endospore ADN pour le protéger de la chaleur sèche . Enfin , si l'ADN fait subir des dommages de la chaleur , la endospore contient des enzymes spéciales qui rendent les réparations nécessaires quand la graine de cellules .

Destruction

Endospores sont résistant à la chaleur , pas résistant à la chaleur . L'eau bout à 100 degrés Celsius . Bien que cette température est suffisante pour tuer les bactéries végétatives en 10 minutes ou moins , jusqu'à 20 heures d'ébullition peut être nécessaire pour tuer les endospores . Par conséquent , l'ébullition n'est pas un moyen fiable de stérilisation . Endospores sont tués de manière plus efficace en utilisant un autoclave . Le dispositif est une chambre fermée qui utilise la vapeur sous pression pour tuer les endospores en 15 à 20 minutes . Le réglage de l'autoclave la plus courante est de 15 livres de pression et 121 degrés Celsius . Cuisson , flamboyant et l'utilisation d'incinération chaleur sèche pour tuer les endospores . Bien qu'elles soient efficaces , les méthodes de stérilisation par chaleur sèche nécessitent des températures plus élevées et des expositions plus longues que les méthodes de chaleur humide .
La transmission des maladies

endospores bactériennes sont inoffensifs jusqu'à ce qu'ils germent . Ils sont problématiques , car ils permettent organismes pathogènes de survivre dans l'environnement jusqu'à ce que les conditions de croissance appropriés, tels que ceux offerts par un hôte humain , déclenchement germination . Les bactéries couramment associés à des endospores formation comprennent des genres Bacillus et Clostridium . Inhalation, ingestion ou contact direct avec des spores de B. anthracis provoque la maladie du charbon . Ces endospores reçu l'attention des médias au cours de l'anthrax la peur des États-Unis de 2001. Ingéré spores de C. botulinim germent dans l'intestin . Les bactéries végétatives produisent une toxine qui cause le botulisme . C.perfrigens et C. tetani provoquent la gangrène gazeuse et le tétanos , respectivement . Les spores pénètrent dans l'organisme par des plaies traumatiques ou post-opératoires .