Effets secondaires de la consommation de crème de tartre

La crème de tartre est un additif de cuisson commune . Il s'agit d'un sel d'acide appelé acide de potassium tartrate et fabriqués à partir des sédiments laissés derrière dans le processus de fabrication du vin. La crème de tartre est le plus largement utilisé pour stabiliser et ajouter du volume à des blancs d'oeuf . Il est également utilisé pour garder les desserts sucrés de tourner granuleuse ou cristallisation . Il n'y a apparemment pas d'effets secondaires connus à la consommation de crème de tartre . Acide tartrique

crème de tartre est connu chimiquement comme bitartrate de potassium , ou l'acide tartrique . Il s'agit d'une poudre cristalline blanche , soluble dans l'eau et l'alcool. Il se crée naturellement lorsque le vin fermente , et est utilisé en tant qu'anti -oxydant dans les aliments. La crème de tartre est biodégradable , et n'a pas de problèmes de pollution connues qui lui sont associés . Il est utilisé principalement comme un exhausteur de goût , mais il est également utilisé dans certains céramique , le traitement des textiles , miroir tain et coloration métallique .
Dans la cuisine

plupart des acides trouvé dans la cuisine , comme le vinaigre de cidre , sont sous forme liquide . Avoir un acide sec comme la crème de tartre est très utile à certaines fins . Il donne une texture crémeuse à bonbons et glaçage . Il augmente le volume des blancs d'oeufs battus . Mélangé avec du bicarbonate de soude , il devient double effet de poudre à pâte et peut être utilisé comme un agent levant dans les pains rapides et des gâteaux . Il peut réduire la décoloration des légumes bouillis .

Remèdes maison

Il ya un couple de remèdes maison à l'aide de la crème de tartre , mais aucun n'a été cliniquement prouvée comme étant efficace . Le jus d'un citron , plus 2 c. crème de tartre agité dans une eau 1/2 tasse et pris une fois par jour pendant trois jours est signalé en toute sécurité abaisser la pression artérielle , en particulier chez les femmes enceintes . Boire un verre d'eau avec 1 cuillère à soupe . crème de tartre agité dans c'est un vieux remède à la maison pour améliorer les infections des voies urinaires . Consultez un professionnel de la santé qualifié avant de tenter toute forme d'auto- traitement.