Empoisonnement des ustensiles en cuivre

Largement présents dans le cerveau et le foie , le cuivre est une substance naturellement présente dans notre corps . En fait , les humains ont besoin des traces de cuivre pour survivre. Certains croient que le cuivre soit les meilleurs plats pour la cuisson , et alignés ainsi que les navires de cuivre sans doublure servir à plusieurs fins culinaires . Ces navires cependant, ne correspondent pas à tous les besoins culinaires parce que le cuivre réagit avec certains aliments , ce qui pourrait entraîner des problèmes liés à la santé désagréables . Doublure et cuivre sans doublure

Vous trouverez que la plupart des lignes d'une autre substance ustensiles de cuivre . Il ya quelques bateaux comme ceux utilisés spécifiquement pour caraméliser le sucre ou battre les blancs d'oeufs qui n'ont pas une doublure . Comme le cuivre est légèrement acide dans la nature , il a une tendance à réagir avec certains aliments si le navire n'est pas aligné .

Aliments qui réagissent à Copper

Vous devriez pas utiliser des récipients en cuivre pour stocker les aliments marinés ou pour le décapage des aliments . En outre , l'eau potable ne doit pas être stocké dans des cuves en cuivre . Ne pas conserver le lait et les produits laitiers comme la crème , le beurre , etc dans les vaisseaux de cuivre car il peut réagir avec le métal et causer des maladies . C'est la même chose pour le miel , le jus d'agrumes et de yogourt , car ils ont des propriétés acides qui pourraient réagir avec le métal . Ustensiles de cuivre ne devraient pas également être utilisés pour manger, boire et servir ces aliments . Si un ustensile en cuivre est laissé au repos dans les produits laitiers ou des aliments acides , les aliments doivent être mis au rebut pour éviter les problèmes de santé .

Effets secondaires de cuivre Ingestion

Une des effets secondaires courants de l'excès de cuivre est une infection gastro-intestinale . Cela peut accompagner des sensations de nausée , vomissements, diarrhée et maux d'estomac . Il pourrait aussi y avoir un goût métallique dans la bouche et un sentiment général de la léthargie et de la faiblesse . Ces symptômes sont temporaires et seront progressivement disparaître .
Long terme ingestion de cuivre

Le corps humain est capable de traiter de grandes quantités de cuivre . Cela signifie que si vous avez une quantité excessive dans votre corps , vous pourrez facilement à excréter . Empoisonnement de cuivre réelle pourrait se produire si vous avez ingéré pendant une longue période , un aliment qui a été conservé dans le cuivre . Les symptômes sont des maux de tête , sensation métallique sur la langue , des étourdissements et de la soif constante . Toutefois, un médecin peut vous traiter de ces conditions .
Cuivre dans les aliments à partir culinaire Ware n'est pas fatale

Si vous deviez ajouter la crème de tartre , qui est acide dans la nature , aux blancs d'oeufs battus dans un vase de cuivre sans doublure , vous allez vous retrouver avec une affection gastro-intestinale . Bien que ce n'est pas fatale , il peut être gênant . " Oui , les gens peuvent obtenir troubles gastro-intestinaux . Mais contrairement à la croyance populaire , ce n'est pas fatal », dit le Dr I. Herbert Scheinberg , l'un des rares experts des USA sur la toxicité du cuivre .

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