Marbre de cuisson en pierre

pierres en marbre de cuisson de fournir un procédé de cuisson du pain, des pizzas , des biscuits et d'autres produits alimentaires qui assure une cuisson uniforme et une belle présentation . Choisir un Marbre Pierre

pierres en marbre de cuisson sont classés spécifiquement pour la préparation des aliments et sont sûrs de se réchauffer dans le four . L' uniformité de la surface chauffée permet d'assurer l'alimentation n'est pas brûlé ou cuit d'un seul côté . Les pierres viennent dans une variété de formes et de tailles, y compris rectangulaire et pierres rondes qui peuvent être utilisés pour cuisiner une variété d'aliments
Lors de l'achat d'une pierre de cuisson , il faut évaluer ce que les articles de la pierre sera utilisé pour : . Si la pierre sera principalement utilisé pour la cuisson , l'achat d'une pierre ronde serait le mieux , pendant la cuisson des pains peut nécessiter une pierre rectangulaire .
cuisson et nettoyage

pierres de cuisson peuvent être émaillés ou non . Si une pierre si non vernie , il devrait être "assaisonnée" avec de l'huile par mettre de l'huile sur la pierre et le chauffer au four à 400 à 500 degrés pendant 30 à 45 minutes. Cela devrait créer un revêtement protecteur sur la pierre qui empêche l'absorption de la nourriture dans la pierre .
Si une pierre est non émaillés , il ne doit pas être lavé avec de l'eau et du savon , car cela peut s'infiltrer dans la pierre et donner tout ce qui est cuit sur une saveur de savon comme . L'eau chaude et un racloir doivent être utilisés à la place. Même les pierres de cuisson émaillés devraient être lavés avec soin, et les instructions accompagnant la pierre peuvent fournir des directives sur la façon de le nettoyer .
Pour de meilleurs résultats

Marbre pierres de cuisson fonctionnent mieux quand ils sont préchauffées puis la nourriture est mis sur la pierre . La plupart des pierres doivent être chauffés à 400 à 500 degrés pendant au moins 30 minutes , puis la nourriture , comme la pizza ou du pain , peuvent être placés sur la pierre pour la cuisson. La plupart des plats chauds dans le four peuvent être cuits sur la pierre de cuisson , y compris les viandes , mais la discrétion doit être utilisé pour prévenir la propagation des germes .