Maison Atkins Diet

Le régime Atkins était autrefois considéré comme enlevant simplement tous les glucides de votre alimentation . Selon Atkins.com , la vérité est qu'ils se divisent en deux groupes glucides - de bons glucides et de mauvais glucides . Alors que les produits alimentaires qui équilibrent ces groupes sont disponibles pré- établi par Atkins , beaucoup de gens trouvent le prix prohibitif . Heureusement , les aliments Atkins style sont facilement préparés à la maison . Comprendre glucides

apprentissage de glucides peut vous aider à éviter les dans votre cuisine et créer vos propres recettes Atkins . Mauvais glucides comprennent les sucres raffinés qui soulèvent rapidement votre taux de sucre sanguin trop élevé . Ils sont trouvés dans des produits comme les céréales du petit déjeuner et du pain . Une autre question Atkins trouve de mauvais glucides , c'est qu'ils sont ont une valeur nutritionnelle beaucoup plus faible que les bons glucides . Ceci étant le cas , la consommation de ces glucides riches en sucre peut entraîner des hauts et des bas dans constants votre taux de sucre dans le sang , ainsi que le gain de poids non désirée .

Bons glucides ne soulèvent pas de sucre dans le sang rapidement ou trop élevé , comme mauvais glucides font . Ces aliments sont riches en fibres et se retrouvent dans les aliments non transformés , comme les légumes et les fruits . Bons glucides sont naturellement faibles en sucre . Ils comprennent également riches en fibres des aliments de grains entiers non transformés .
Comprendre Graisses

Comprendre graisses est un autre aspect important de la diète Atkins qui va influencer votre choix lors de la cuisson . Atkins divise toutes les graisses dans les bonnes et les mauvaises graisses . Les bons gras ne sont pas traités à la chaleur . Graisse qui se trouve naturellement dans les aliments peut être considéré comme une bonne graisse , comme la graisse qui se trouve dans les œufs, les olives et les graines de lin .

Mauvaises graisses comprennent les huiles qui ont été utilisés dans la friture . Des exemples de mauvaises graisses comprennent les huiles hydrogénées, qui sont également connus comme les gras trans . Ils peuvent être trouvés dans des produits comme les grignotines comme les croustilles emballées . Le corps a du mal à traiter les mauvaises graisses , ce qui peut les amener à former la plaque dans les artères .

Substitutions

Apprendre à substituer mauvais aliments avec de bons aliments sera vous permettent de créer de nouvelles recettes et de mettre à jour les anciens favoris pour être « Atkins amical . "

Selon Albert Alexandre de Neuro - vision.us , une importante source de difficulté pour les personnes à la diète Atkins est de trouver des substituts pour le pain . Certaines personnes obtiennent leurs pains en faisant leur propre pain à base de farine d'amande . Le - atkins - diet.info , une liste de sites Atkins recettes amicales , utilise également la couenne de porc farine .

Beaucoup de gens trouvent que la courge et la courgette sont d'excellents substituts pour les pâtes et vont très bien avec sauce à la viande . Les amateurs de lasagne trouveront que la substitution de grandes tranches d'aubergine pour pâtes à lasagne fonctionne bien . Champignons portobello sont également de grands substituts pour les lasagnes . Ils sont également utilisés à la place de la croûte de la pizza .

Un aliment populaire avec ceux qui cherchent des aliments de substitution pour le régime Atkins est le chou-fleur . Il peut être découpé et utilisé à la place du riz . Il peut être en purée et en faire un substitut crème de pommes de terre en purée .