Choix diabétiques régime alimentaire

Les diabétiques doivent faire des choix alimentaires sains pour maintenir les niveaux de sucre dans le sang sûrs et prévenir l'hyperglycémie . L'hyperglycémie est le terme scientifique pour les niveaux élevés de glucose dans le sang . Selon l'American Diabetes Association , l'indice glycémique ( IG) est une échelle de 0 à 100 , avec le glucose étant de 100 , qui permet de mesurer l'effet des aliments contenant des glucides sur les niveaux de glucose dans le sang . Les aliments qui sont plus près de 100 seront les niveaux de glucose dans le sang augmente plus rapidement . Les aliments qui sont plus proches de 0 seront les niveaux de glucose dans le sang augmente plus lentement . Les diabétiques utilisent l'index glycémique pour les aider à faire des choix alimentaires intelligents diabétiques sur une base quotidienne . Légumes

Les légumes sont l'un des choix alimentaires meilleurs pour les diabétiques en raison de leur faible IG . Selon le Guide de régime IG , oignons , poivrons rouges , haricots verts , salade , piments , tomates , champignons , chou , chou-fleur , le brocoli et aubergine ont toutes les évaluations de GI de 15 ou moins. Légumes ont non seulement notes à faible IG , mais ils ont aussi une teneur élevée en fibres . Repas qui sont riches en fibres ont tendance à être plus de remplissage , ce qui peut aider à éviter les fringales de sucre . Salades de légumes sont un choix de repas recommandé pour les diabétiques .
Fruits

Certains fruits peuvent être de bons choix alimentaires diabétiques , tandis que d'autres ne sont pas . Contrairement légumes qui ont des cotes de GI essentiellement faibles , les fruits peuvent aller de haut en bas . Cerises, les prunes , les pamplemousses, les pêches, les abricots secs , les pommes et les pruneaux ont tous un faible index glycémique inférieur à 40. salades de fruits qui comprennent ces aliments sont un choix de repas diabétique sensible.

Fruits avec un index glycémique de plus de 60 comprennent les mangues , raisins secs , la papaye , les figues , ananas , pastèque et les dates . Pastèque et dates ont des cotes particulièrement à IG élevé et devraient être strictement évités . Fruits avec un index glycémique de plus de 60 devraient soit être évités ou consommés en très petites portions afin de prévenir l'hyperglycémie . Comme les légumes , les fruits ont aussi une teneur élevée en fibres .
Dairy

Beaucoup de produits laitiers font d'excellents choix en raison de leurs notes à faible IG diabétiques alimentaires . Par exemple , le lait entier , du lait écrémé , yaourt sucré , yaourt sucré artificiellement et crème tous avoir des cotes de GI ci-dessous 40 Toutefois , la crème glacée a une cote de 62 et devraient être évités par les diabétiques . Vous voudrez peut-être essayer de créer un yaourt et compote de fruits pour un déjeuner sain diabétique .
Noix

Les arachides et les noix ont un niveau inférieur à 16. noix de GI peut soit ajoutée à une salade de légumes ou mangé comme collation de midi . Toutefois , les noix sont également riches en calories, donc ils doivent être consommés avec modération .
Grains

Spaghetti , orge perlé , tortilla de blé , nouilles instantanées , long blanc riz à grains et des œufs fettucini tous ont des cotes de GI de 50 ou ci-dessous. Ces aliments peuvent être un choix alimentaire diabétique intelligent pour le déjeuner ou le dîner.