Est battue poulet bon ou mauvais

? Alors que le poulet peut être une source de protéine saine , ce n'est généralement pas le cas si elle est battue et frite . La pâte augmente la quantité de graisse du poulet absorbe , résultant dans un plat à haute teneur en gras, de cholestérol et de calories . Cependant , vous pouvez faire plus sains versions cuites de poulet enrobé . Macronutriments

3 onces portion de poulet frit battues , y compris la peau contient environ 246 calories , 19,2 grammes de protéines , 8 grammes de glucides et 14,2 grammes de graisse , y compris 3,8 grammes de gras saturés et 74 milligrammes de cholestérol . C'est 22 pour cent de la valeur quotidienne de matières grasses , 19 pour cent de la DV pour les graisses saturées et 25 pour cent de la VQ pour le cholestérol . Poulet rôti sans peau est saine , avec chacun 3 onces de servir fournissant 162 calories , 24,6 grammes de protéines et 6,2 grammes de gras , dont 1,7 grammes de gras saturés et 76 milligrammes de cholestérol .
Vitamines
Photos

battue poulet frit fournit des quantités importantes de certaines des vitamines B . Chaque portion de 3 onces fournit 30 pour cent de la valeur quotidienne de niacine , qui vous avez besoin pour le fonctionnement du système nerveux bonne et la circulation , et 13 pour cent de la DV pour la vitamine B- 6 , ce qui contribue à la fonction immunitaire et la formation des globules rouges .

minéraux

Chaque portion de poulet battue contient 13 pour cent de la DV pour le phosphore , qui est important pour maintenir le pH de votre corps , ou acide-base équilibre , et pour former l'ADN . Cependant, cette portion de poulet frit battue contient également 248 milligrammes de sodium , soit 10 pour cent de la DV pour le sodium . Limiter la consommation de sodium peut vous aider à maintenir un niveau de pression artérielle saine et à réduire votre risque de maladie cardiaque .
Making It sain

Si vous souhaitez faire une meilleure santé version de poulet battue , commencer avec des morceaux de poulet sans peau , car cela permettra de diminuer la quantité de graisse le plat contient . Faire mariner le poulet dans le babeurre faible en gras , le tremper dans votre garniture de choix et faire cuire dans le four au lieu de les faire frire . Utiliser de la farine de blé entier au lieu de farine tout usage et ajouter les épices à augmenter la saveur sans ajouter de gras . Autres garnitures nutritifs et savoureux comprennent les graines de sésame, farine de maïs , écrasé céréales de grains entiers , les noix de terre , de blé entier chapelure panko et une petite quantité de fromage parmesan .