Pourquoi est-il préférable de manger du riz que le pain

? Glucides ont pris tout le battage dans le monde de la nutrition , grâce à des régimes faibles en glucides qui promettent de perdre du poids rapidement . Cependant les glucides sont une composante nécessaire de tout régime alimentaire , et fournissent de l'énergie pour votre corps . L'astuce est de choisir le bon type de glucides à manger. Les glucides simples comme le sucre peuvent conduire à des excès alimentaires , l'obésité et le diabète . Les glucides complexes comprennent des amidons comme le pain et le riz . Mais encore une fois , il ya beaucoup de variations qui font choisir entre les deux un effort plus compliqué . Les

glucides sciences de glucides convertir le glucose en énergie pour votre corps en libérant le sucre dans votre sang. La rapidité avec laquelle il fait ceci est basé sur l'hydrate de carbone est si simple ou complexe. Le sucre , qui est principalement le glucose, le traite immédiatement . Les glucides complexes sont un peu plus compliqué à briser , et ces amidons ou des fibres sont considérées comme un choix plus sain dans votre alimentation en conséquence. Cela est particulièrement vrai de la fibre , qui ne digère pas nécessairement , mais se lie aux corps gras et élimine en tant que déchets .
Raffiné vs non raffiné

céréales sont disponibles à la fois raffiné et non raffiné , ce qui affecte leur valeur nutritionnelle . Fibre fait vous sentir rassasié de sorte que vous mangez moins , mais c'est une des choses qui ont raffiné grains perdent dans le processus de raffinage . Céréales non raffinées , d'autre part , de conserver ces vitamines et minéraux et sont donc plus sain et plus bénéfique pour vous à digérer . Cela signifie riz brun ou sauvage sera plus sain , en général , que le blanc , le riz raffiné . Pain de grains même ensemble est beaucoup plus sain que le blanc , le pain raffiné .

Indice glycémique

Comment le corps traite les hydrates de carbone peuvent également être mesurées sur l'indice glycémique ( GI . ) un nombre plus élevé signifie que vos augmentations de sucre dans le sang , et chute ensuite , plus rapidement que les aliments avec un nombre inférieur. Si vous mangez un régime alimentaire essentiellement composé de ces aliments à IG élevé , vous serez plus faim plus souvent et souffrent de léthargie des accidents de sucre dans le sang . Ceci vous mènera à manger plus de ces mêmes aliments . Les aliments sont divisés en bas ( 55 ou moins ), moyen ( 56 si 69 ) et les catégories à IG élevé ( 70 ou plus ). Riz basmati , qui est blanc , les taux d'un GI 58 , alors que de longues céréales taux de riz blanc un 50 . Le pain blanc , d'autre part , les taux de 70 , alors que les céréales lourd mélangé les tarifs de 45 seulement. En utilisant cette mesure , un pain de grains mélangés lourds serait un meilleur choix que certains riz .
Ensemble de prestations

Parce qu'il ya tellement de variables à considérer lors du choix entre le riz et le pain , il serait trompeur de dire sans équivoque que l'un est meilleur que l'autre - quand toute évidence , il ya des avantages à la fois . D'autres considérations incluent la façon dont les aliments sont préparés et combien est finalement consommé . Une portion de riz typique serait une demi- coupe , par rapport à une tranche de pain . La plupart des aliments consommés en excès peuvent présenter des risques pour la santé . Une alimentation équilibrée avec des portions adéquates de protéines , lipides et glucides sont votre meilleur pari pour la santé globale .