Comment éviter ingestion excessive de fer

apport de fer alimentaire devrait être limitée en présence d' une condition qui provoque le corps à absorber trop de fer . Il stocke l' excès dans les tissus du cœur , du pancréas et du foie, et même dans la peau, où il s'accumule et peut causer des dommages . hémochromatose est une de ces conditions , et il est héréditaire . Il affecte les gens blancs plus que les Noirs ou les Asiatiques , et est deux fois plus susceptibles d' affecter les hommes que les femmes . La surcharge en fer peut aussi être d'une cause externe, comme de transfusions que la thérapie pour d'autres maladies du sang telles que la thalassémie et la drépanocytose . Si la réduction du fer dans l'alimentation ne suffit pas , d'autres thérapies telles que le don de sang régulier ou la saignée et la chélation du fer sont disponibles . Instructions
Le 1

Choisissez viande blanche le plus souvent rouge - viande rouge est riche en fer . La viande rouge comprend la viande , gibier , agneau /mouton et sombre de viande de volaille comme l'oie ou de canard . La viande blanche de poulet comprend , le porc , le veau et le poisson .
2

Évitez les abats tels que le foie, les reins et le cœur , car elles sont riches en fer .
3

Boire du thé et du café avec des aliments riches en fer . Les tanins de ceux-ci peuvent réduire l'absorption du fer par autant que 60 pour cent . Chocolat inhibe également l'absorption du fer .
4

savoir quels sont les aliments à améliorer l'absorption du fer , et ne mangent pas comme une partie d'un repas avec une source de fer élevé. Ils comprennent l'alcool , le sucre et les aliments riches en vitamine C comme les fraises , les agrumes , les tomates et les légumes vert foncé à feuilles . Avoir une pomme de terre cuite , une salade de laitue et la tomate et shortcake aux fraises avec du poulet , pas avec un steak . Manger des épinards avec des poissons au lieu de avec des côtelettes d'agneau . Profitez d'une bière avec des côtes de porc au barbecue , mais pas avec la poitrine de boeuf .
5

Ne pas utiliser ustensiles en fonte . Les aliments cuits en fonte non émaillée absorbent fer de la poêle et peuvent contenir jusqu'à deux fois plus de fer que s'ils ont été cuits dans une poêle non réactif .