Qu'est-ce que les fruits contiennent des tanins

? Plantes ont naturellement des substances chimiques appelées tanins , qui sont responsables du goût astringent dans certains aliments que nous mangeons comme des fruits ou vin immatures se produire. Ces produits chimiques jouent également un rôle essentiel dans la coloration ou des fleurs et des feuilles dans la nature . Les tanins affectent la valeur nutritive de nos aliments nombreuses en raison de leur capacité à se lier à des protéines dans les .

Selon l'Université de Cornell , les tanins sont généralement sans danger pour les humains, mais peuvent nuire à la digestion des aliments lorsqu'ils sont consommés par les animaux . De nombreux aliments contiennent des tanins , y compris le thé , le chocolat , les graminées telles que le maïs et certains fruits . Myrtilles

Ce sont des petits fruits sucrés qui peuvent être consommés seuls ou ajoutés aux céréales , biscuits, et des salades. Myrtilles ont servi d'outil de médicaments en Europe pour traiter la diarrhée pendant près de 1000 ans. Les praticiens croient Il aide parce que les tanins présents dans ces baies peuvent fonctionner comme un anti-inflammatoire, aide à réduire l'inflammation dans le tractus intestinal .

Abricots

Les abricots sont les fruits d'été aboutding en bêta-carotène , de vitamine C et de fibres. Mangez-les frais, en conserve ou secs, ce qui permet d'en profiter , même quand ils ne sont pas en saison . Ils sont savoureux et frais lors de la cuisson dans les desserts .
Kakis

Kakis sont cultivées commercialement en Californie , whereyou peut trouver deux variétés de fruits . Le Hachiya a la forme d' un gland , tandis que le Fuyu est plus petite et ressemble plus à une tomate écrasée . Les deux variétés ont des antioxydants et des vitamines A et C. abondantes
Dates

Ces fruits sucrés poussent sur les arbres de palmiers dattiers , qui se trouve partout dans le monde , mais provenant du Moyen-Orient et Afrique du Nord . Vous ne trouvez pas habituellement une nouvelle date à l'extérieur d'un magasin spécialisé quand ils sont dans la saison , mais vous pouvez trouver des dates séchées dans les allées de la plupart des épiceries . Ils sont très populaires dans la cuisine méditerranéenne et quelques desserts .
Kiwi

Kiwi fruits fournissent des nutriments tels que le magnésium , le zinc , acide folique , le potassium et les vitamines C et E. Ils sont faibles sur l'indice glycémique et sont une bonne source d'antioxydants . Kiwi fruits sont savoureux sur leurs propres ou dans les confitures, smoothies et salades de fruits .