Aliments qui sont mauvais pour le cholestérol

Si elle est frit dans la graisse ou dérivé d'un animal, les chances sont importantes que la teneur en cholestérol d'un morceau particulier est élevé . Les aliments qui sont mauvais pour le cholestérol commencent par malsaines «mauvais» gras de la variété saturé ou trans. Importance

Une certaine quantité de cholestérol est sain et nécessaire . En fait , le corps produit la quantité dont il a besoin en réalité.

«C'est une partie importante d'un corps sain , car il est utilisé pour former des membranes cellulaires , certaines hormones et est nécessaire pour d'autres fonctions ", selon le American Heart Association . " Mais un haut niveau de cholestérol dans le sang --- --- hypercholestérolémie est un facteur de risque majeur de maladie coronarienne . " Photos

Le problème commence quand nous consommons trop de lui . Depuis presque tous les excès de cholestérol est dérivée de la graisse des animaux , il va de soi que la viande de minimiser , de produits laitiers et d'autres aliments cuits avec de la graisse animale est cruciale.
Fat

Toute étiquette de produit qui affiche gras saturés ou trans devrait être évitée. Cela comprend souvent des produits gras solides comme la margarine , le beurre , le shortening et d'huiles de cuisson . La meilleure option est d'acheter les variétés faibles en gras en huile de canola ou d'olive qui contiennent des matières grasses mono-insaturées principalement ou polyinsaturés .

Évitez les fromages gras . Optez plutôt pour les variétés à faible teneur en matières grasses ou d'options à base de soja .

Croustilles, craquelins , biscuits et autres collations sont produites régulièrement avec les graisses malsaines . Même si un produit se vante " allégé " ou un autre terme de marketing , la teneur en cholestérol peut encore être excessive . " Ne vous fiez pas sur les emballages qui sont étiquetés« sans gras trans », dit la Clinique Mayo . " Aux Etats-Unis , si un aliment contient moins de 0,5 g de gras trans par portion , il peut être étiqueté « sans gras trans libre . "

viande

de viande rouge est la source de la viande plus problématique quand il s'agit de la teneur en cholestérol . Bacon, saucisses, côtes, viandes marbrées , les jaunes d'œufs , de la charcuterie , des hot-dogs , les viandes en conserve , et les abats ( comme le foie ) tous contiennent de grandes taux de cholestérol . Bien qu'il soit important de maintenir un apport approprié de la protéine , des options plus saines existent entre les deux produits alternatifs animaux .

Toute la graisse doit être coupé à partir de viande rouge et de volaille à la peau . Viandes étiquetées comme "loin " ou "round" sont plus faibles en matières grasses. Cuisson , la cuisson au gril ou griller est toujours une meilleure option que la friture . Les produits de soja tels que des hamburgers végétariens ou légumes hot-dogs sont d'excellentes options pour les personnes qui souhaitent éliminer le cholestérol de leur alimentation , mais encore souhaitent profiter de possibilités de dégustation similaires .
Poisson

Coquillages contient des niveaux de cholestérol excessif , mais d'autres formes de fruits de mer peut effectivement être utile dans les efforts visant à réduire le cholestérol. " L'American Heart Association recommande de manger du poisson (poisson particulièrement gras comme le maquereau , la truite de lac , le hareng , les sardines , le thon germon et le saumon ) au moins 2 fois par semaine», selon l'Université du Maryland Medical Center . Ces types de poisson contiennent une substance appelée oméga-3 acides gras qui aident réellement à abaisser le taux de cholestérol dans le sang .