À propos de la Dean Ornish

Dean Ornish , MD , a développé le choix régime de la vie , une alimentation riche en fibres végétarien faible en gras , à améliorer la santé cardiaque et même des maladies cardiaques inverse . Ce régime gagne moins de 10 pour cent de ses calories provenant des lipides , et a fini par être utilisé comme un programme de perte de poids efficace ainsi . Ornish a offert quelques modifications de l' alimentation d'origine depuis son introduction en 1993 . Identification

Le régime Dean Ornish a des limites strictes sur les aliments qui contiennent du cholestérol et de graisses saturées . Le régime interdit la viande et du poisson, mais ne permet produits laitiers sans matières grasses comme le yogourt et le lait écrémé , avec fromage faible en gras . Les blancs d'œufs sont également autorisés en quantités limitées. De nombreux aliments sont totalement interdites , y compris toutes les graisses et les huiles, les noix, les graines , les avocats, le riz blanc , les produits fabriqués à partir de farine blanche et de rien avec le sucre raffiné .
Caractéristiques

Ce régime préconise de manger des glucides complexes pour la plupart , comme les fruits , les grains entiers , les haricots et les légumes . Le régime alimentaire doit contenir des protéines de 15 à 20 pour cent et 70 à 75 pour cent de glucides . Ceci est très différent de l'alimentation américaine typique , qui Ornish dit est de 40 pour cent de graisse , de protéines de 20 pour cent , et 40 pour cent de glucides - et les hydrates de carbone comprennent les non - complexes tels que la farine blanche , le sucre et l'alcool


Caractéristiques supplémentaires

avec le régime , Ornish conseille certains des changements de comportement ainsi . Un programme d'exercice est important, tout comme la méditation . Il recommande d'éviter le café , car il fournit une fausse forme d'énergie et peut ajouter aux sentiments de stress . Consciente de manger devrait être pratiqué aussi . Elle comprend le choix d'une ou deux places régulières dans la maison pour manger et ne pas manger dans la voiture ou dans la clandestinité . Les gens ne devraient pas manger devant la télévision ou en lisant .
Modification

Après le régime a été introduit en 1993 , le médecin finalement offert une modification permettant à certains types des poissons tels que le saumon , le flétan et le maquereau . Cela a permis d' acides gras essentiels présents dans l'huile de poisson pour être inclus car ils sont importants pour la santé en général , en particulier pour la santé cardiaque . Ornish dit huile de poisson ou de capsules d'huile de lin peut aussi remplacer les poissons dans ce régime .
Considérations

Ornish note que le régime n'est pas conçu pour les femmes enceintes parce que les bébés ont besoin de calories pour la croissance. Le régime a été créé spécifiquement pour les personnes qui cherchent à corriger les problèmes cardio-vasculaires , mais sous une forme moins extrême de l'alimentation peut être bénéfique pour les personnes qui veulent perdre du poids ou abaisser leur taux de cholestérol une quantité modérée .

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