Plan de régime méditerranéen

experts de la santé et de la nutrition épousent aussi bien la valeur du plan de régime méditerranéen comme à long terme , le régime alimentaire sain pour le cœur . Le régime est basé sur les habitudes alimentaires des gens qui ont vécu en Crète et le sud de l'Italie dans les années 1960 , avant la restauration rapide et les aliments préparés sont arrivés sur leurs côtes . Pendant ce temps , les indigènes de ces régions jouissent certains des plus longues espérances de vie au monde , avec une faible incidence de maladies coronariennes , de certains cancers et d'autres maladies , liées à l'alimentation chroniques . Bases

Les bases de la pyramide alimentaire méditerranéenne sont relativement simples . Les aliments végétaux sont au cœur de l'alimentation , y compris les légumes , les fruits , les légumineuses, les noix, les pains de grains entiers et les céréales , les pommes de terre et les graines . Desserts disposent habituellement des fruits frais .

La principale source de matière grasse est l'huile d'olive , un gras monoinsaturés sain pour le cœur qui contraste avec les graisses saturées qui sont devenus les piliers de l'alimentation occidentale traditionnelle .

le régime méditerranéen , vous mangez aussi faible à modérée quantités de poisson et de volaille , avec seulement l' indulgence occasionnelle dans la viande rouge . Vous pouvez également manger jusqu'à quatre œufs par semaine . Les produits laitiers comme le fromage et le yogourt sont consommés avec modération . Vous pouvez consommer du vin avec modération , habituellement en conjonction avec les repas.

Considérations

La Mayo Clinic donne le plan de l'alimentation des notes élevées de la Méditerranée pour être sain pour le cœur . Tout en reconnaissant que le régime méditerranéen est plus élevée en graisses totales que l'étape I du régime alimentaire de l'American Heart Association , la Clinique Mayo recommande qu'il y ait moins de cholestérol dans le régime méditerranéen .

L'American Heart Association ni louanges ni dénonce la Méditerranée régime . La position de l' AHA est que plus de recherche scientifique doit être fait avant , on peut conclure que les avantages pour la santé de ceux qui vivent dans la région méditerranéenne peuvent être attribués à un régime alimentaire seul ou si le mode de vie et d'autres facteurs ont contribué également .