Les aliments riches en acide folique et Fer

Le folate est une vitamine qui stimule la production de cellules , ce qui réduit l'anémie et augmente la fonction cérébrale . Le fer est un minéral qui permet le transport de l'oxygène dans le corps. Un manque de fer dans le courant sanguin entraîne une anémie . Manger des aliments qui sont riches en acide folique et de fer est un traitement courant pour l'anémie . Viandes et protéines

Un certain nombre de viandes et protéines sont riches en folate et de fer , y compris le foie des animaux , les œufs , le tofu et le crabe. Boeuf, porc et les huîtres sont riches en fer et contient certains folate .

Légumes

Un certain nombre de légumes sont de bonnes sources de folate et de fer , comme les épinards , asperges , chou et les feuilles de moutarde , endives et le brocoli .

fruits

fraises contiennent une grande quantité d'acide folique et du fer , alors que les fruits comme les abricots séchés , prunes et raisins secs contiennent de petites quantités d'acide folique et sont riches en fer .

céréales et légumineuses

Un certain nombre d' avoine enrichie de fer , son et maïs céréales contiennent une certaine folate. En outre , les légumineuses comme les lentilles , les pois chiches et les pois Blackeyed sont de bonnes sources de folate et de fer . Beaucoup de haricots pinto , y compris , marine, noir, blanc , rose , les reins et les haricots de Lima , sont aussi de bonnes sources d'acide folique et de fer .

Autres aliments riches en fer ou en folate

noix comme les noix , les amandes et les noix de cajou contiennent des quantités élevées de fer et de petites quantités d'acide folique . Les avocats , les betteraves , les choux de Bruxelles , le gombo , les oranges , les pommes de terre douces , le cantaloup , le chou-fleur , la papaye et la courge sont également des sources d'acide folique , tandis que le thon , les crevettes , le saumon , palourdes , de poulet et de dinde sont riches en fer .