Types de l'huile de coco

L'huile de coco est un extrait du noyau d'une noix de coco . Issu des Philippines , l'huile devient de plus en plus populaire aux États-Unis en raison de ses applications pratiques et de santé . Selon sa forme , l' huile peut être utilisée pour la cuisson , les traitements cosmétiques , la fabrication , la lubrification, ou même carburant dans certains cas . Les utilisations différentes de l'huile dépend en grande partie du type d'huile qui est fabriqué à partir d'extrait de noix de coco . Huile Vierge

Virgin huile de noix de coco est tout simplement non raffiné l'huile . Elle est extraite directement à partir du noyau de la noix de coco dans un processus appelé « mouture humide . " Il existe deux méthodes de broyage par voie humide , le premier est connu comme la fermentation . Le processus de fabrication est assez simple : le noyau de la noix de coco est râpé et mis en sac . Le noyau est ensuite pressé râpé jusqu'à ce que chaque goutte du lait de noix de coco est extraite. Ensuite, le lait est combiné avec de l'eau et la combinaison est assis pendant environ 24 heures . Ce procédé permet à l' huile, en protéines , et de l'eau au sein du mélange à séparer . L'huile est ensuite filtré , recueilli et mis en bouteille.

Le second procédé de broyage par voie humide se réchauffe . C'est la méthode la plus classique d'extraction de l' huile à partir de la noix de coco. La chaleur et la pression est appliquée à la noix de coco de manière à ce que le lait et l'eau à l'intérieur de la noix de coco s'évapore , ne laissant que l' huile derrière .

Une troisième méthode , moins courante de l'extraction de l' huile est appelé un " mini - sec " . Le noyau de la noix de coco est complètement sèche. Le noyau est ensuite utilisé pour presser l'huile de la noix de coco .
Huile raffinée

de l'huile de coco raffinée est l'huile qui a été à travers le processus " RBD " , constitué d'un raffinement approfondie , blanchiment et désodorisation . Ceci est réalisé par extraction d' huile à partir de l' huile de coprah (le noyau de noix de coco desséchée ) . Cet extrait de l'huile n'est pas sans danger pour la consommation humaine , et doit donc être affinée . Le processus RDB permet à l'huile de noix de coco à perdre tout goût, l'odeur et la couleur . L'huile raffinée est généralement utilisé pour la cuisson. Prestations

Santé

Virgin huile de noix de coco a été de fournir une protection accrue contre les virus , les bactéries , les microbes et les protozoaires . En outre, en tant que membre de la " nourriture entière " du groupe ( non transformés et non raffiné) , il contient de nombreux nutriments humains ont besoin pour rester en bonne santé .
Maladie cardiaque

Une étude sur un certain nombre de rats de laboratoire ont révélé que l' utilisation de l'huile de noix de coco considérablement diminué les risques de maladie cardiaque . L'huile réduit le taux de cholestérol et de triglycérides des rats . Il a également été montré pour réduire le risque de formation de caillots sanguins , de crises cardiaques , et un certain nombre d'autres maladies cardio-vasculaires . Utilise
commune

huile de coco a de nombreux usages , y compris la cuisine , les cosmétiques et la fabrication. Dans un environnement culinaire , l'huile de noix de coco vierge est une alternative saine à l'huile végétale où la friture. En outre, l' huile peut être utilisée pour donner une saveur particulière à certains plats asiatiques .

L'huile de coco est également utilisé pour fabriquer des produits tels que le savon pour le corps et la margarine . Il est utilisé dans de nombreux aliments de collation et des crèmes à café , ainsi que dans l'utilisation industrielle des lubrifiants .

Enfin , l'huile de coco est utilisé dans l'industrie cosmétique comme une crème hydratante . En outre, il est souvent utilisé pour fournir du pétrole pour les lampes à huile , huiles de massage et des bougies parfumées .