Comment choisir les aliments pour Pitta un type ayurvédique

Dans l'Ayurveda , le 5000 - année - vieille science de l'Inde , il existe 3 types de corps-esprit appelés Vata , Pitta , Kapha et . Ayurveda fournit nettement différentes lignes directrices en matière d'alimentation pour chacun. Pitta est une personne de corpulence moyenne , musculaire modérée et parfois un teint vermeil . Confiant , compétitif , ambitieux et conduit à la réalisation des objectifs , Pittas ont généralement un fort appétit et une excellente endurance physique . Avec leur métabolisme forte , Pittas aller rarement repas . Ayurveda équilibre entre les goûts de 5 amer , aigre , piquant , astringent , sucré et salé à chaque repas . Instructions
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liste sur une feuille de papier les types d'aliments que vous mangez actuellement . Soyez précis : aimez-vous les carottes , mais pas les petits pois et que vous aimez les pommes , mais pas oranges? Faites une liste similaire d'aliments que vous êtes repoussés par ou pourriez avoir une allergie alimentaire à . Maintenir un journal alimentaire pendant une semaine et d'enregistrer tous les aliments et les liquides que vous consommez , à quelle heure vous les consommés et comment vous vous sentiez plus tard . Quels sont les aliments ont été facilement digéré et d'autres pas ?
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manger un régime qui est de 50 pour cent de grains entiers , de 20 pour cent de protéines et 20 à 30 pour cent de légumes . Dernière est de 10 pour cent en option pour les fruits frais . Généralement musclé et athlétique , Pittas ne sont pas desservis par aller sur les régimes miracles qui restreignent sévèrement les calories ou éliminent des catégories entières d'aliments , tels que les glucides .
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Favoriser les aliments qui ont un goût amer , doux , ou les goûts astringents . Mangez des légumes amers tels que la roquette , lacinto le chou frisé, le chou frisé vert , chou vert équilibré avec le fenouil doux ou de racine de gingembre . Considérez légumes sucrés comme les carottes, les poivrons rouges , le maïs ou des pois et des aliments astringents tels que bébé laitues vertes de tous types et de fruits .
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éviter ou de réduire les aliments très épicés . Être de l'élément feu et l'aversion au soleil et à la chaleur , peut Pittas envie poivrons épicés dans leur salsa , mais il ne supporte pas vraiment leur santé . Pittas ont tendance à devenir " chaud sous le col " et de consommer très chauffage , les aliments épicés est contraire à cela.
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Mangez des repas fraîchement préparés . Un Pitta végétarien peut sélectionner dahl de lentilles rouges cuites avec du ghee ( beurre avec les matières grasses du lait supprimé ) , riz basmati brun et légumes de saison cuits à la vapeur tels que les courges, les carottes et le chou frisé . Le soja est très bien si toléré .
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Choisissez des collations qui ne sont pas trop salée . Comme les aliments épicés , l'apport élevé en sodium n'est pas recommandé . Pop votre propre maïs soufflé à l'air chaud et de le jeter dans un sac en papier avec de l'huile d'olive et la levure alimentaire et d'épices sans sel . Toast enduit avec du hoummos frais ou fruits sucrés de toute nature sont de bons choix de collations
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Sélectionnez l'une des grains entiers et des fruits sucrés car ils sont facilement digérés par la digestion forte commun pour Pittas : . Amarante , orge , couscous , avoine ( cuit ) , le riz ( blanc , riz basmati , sauvage ) , gâteaux de riz , épeautre , grains germés , blé et de son de blé . Choisissez parmi ces fruits: . Pommes douces , les abricots, les avocats, les baies douces , les cerises douces , noix de coco , dattes, figues , raisins rouges et violettes , les mangues mûres , poires, ananas doux , prunes douces, des grenades, des pruneaux, des raisins et pastèque < br >
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consommer l'un des légumes amers , doux et astringentes suivants car ils sont pitta - pacifiante : artichaut, asperges , betteraves cuites , melon amer , le brocoli , les choux de Bruxelles , chou , carottes cuites , chou-fleur , céleri , concombre , feuilles de pissenlit , fenouil , haricots verts, chou , des légumes verts , les champignons , le gombo , olives noires, persil , oignons cuits , les pois, les poivrons, les pommes de terre douces, la citrouille , les choux (non épicé ) , la courge spaghetti , le taro , cresson, herbe de blé , les courgettes .
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Pittas sont célèbres pour leurs grands appétits . Sélectionnez les légumineuses et les produits laitiers car ils sont facilement digérés et de fournir la protéine de sport en général Pittas . Inclure : azuki , les haricots noirs , les haricots à oeil noir , pois chiches, haricots rouges, lentilles brunes et rouges , de Lima , mung , mungo Dahl, marine , les pois secs , pinto , le soja , le soja, le tempeh , tofu, haricots blancs . Mangez des produits laitiers tels que le beurre non salé , fromages à pâte molle , fromage blanc , le lait de vache , le ghee , le lait de chèvre , fromage de chèvre , la crème glacée , frais et yogourt dilué .
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Mangez des protéines y compris les buffles , de la viande blanche de poulet , blancs d'œufs , poissons d'eau douce , le lapin , les crevettes , dinde de viande blanche et de venaison . Inclure poivre noir , chutneys doux , coriandre , dulse , hijiki , kombu , chaux et tamari faible teneur en sel . Ajouter lin , halva , pop-corn psyllium , citrouille , graines de tournesol . Des huiles telles que le ghee , le canola , d'olive , de soja , de lin, d'onagre , de noix sont très bien . Extérieurement , huiles d'avocat et de noix de coco peuvent être utilisés .