Ce qui est un isolat de protéines de lait

? Comme l'une des trois formes de la protéine de caséine , isolat de protéine de lait se produit naturellement dans le lait de vache et comprend une combinaison de caséine et de protéines de lactosérum . Protéine de caséine compose d'environ 80 pour cent de la protéine dans le lait de vache , tandis que la protéine de lactosérum représente 20 pour cent restants . Sources

nombreux produits différents , en plus de lait de vache sont des protéines de lait isoler comme ingrédient , y compris les barres de protéines , secoue , des suppléments et des poudres .
Absorption Photos

protéine caséine synthétise dans le corps beaucoup plus lentement que la protéine de lactosérum , de prendre jusqu'à sept heures pour libérer complètement dans le sang par rapport à environ une heure de lactosérum .

utilisation

Beaucoup de gens utilisent la caséine qui comprend des protéines de lait isoler comme un supplément alimentaire ou substitut de repas . En particulier , ce type de protéine aide les bodybuilders et les autres personnes qui tentent de construire et de maintenir la masse musculaire maigre . Pour tirer le meilleur parti de la libération de la protéine lente , utiliser cette forme de protéine dans la nuit ou si elle sera plusieurs heures jusqu'à ce qu'un autre repas .
Qualité

Le rapport de la caséine aux protéines de petit-lait correspond à la qualité de l' isolat de protéine de lait . L' isolat de protéines de lait plus élevée de la qualité des protéines combine avec un rapport de 80 pour cent à 20 pour cent de la caséine du lactosérum . Le lait de vache ordinaire contient naturellement ce rapport - qualité .

Conseils

suppléments et autres produits contenant des protéines de caséine comme protéine de lait isoler peut contenir moins de rapports optimaux de caséine d'autres types de protéines . Les acheteurs sont invités à lire attentivement les étiquettes des ingrédients pour vérifier les types de qualité et de protéines .