Olive Avantages d'extraction d'huile

Voici l' olive . Cette merveille alimentaire autonome est emballé avec de riches nutriments et d'antioxydants . Le fruit lui-même , et son huile extraite ont été agrafes du régime méditerranéen pendant des siècles . Les nombreux avantages pour la santé de l'huile d'olive ont contribué à accélérer sa popularité dans le monde entier . Utilisé dans la cuisine comme une alternative au beurre et de graisses animales , il peut être consommé cru après avoir été fraîchement pressé . Une des bonnes huiles

huile d'olive est en fait considéré comme l'un des graisses de guérison parce que la plupart de ses acides gras monoinsaturés sont méga - 9 huile . Bon nombre des avantages de santé présents dans l'huile d'olive proviennent de cette forte concentration d'acides gras mono-insaturés et en antioxydants . En fait , plus des trois quarts de l'huile d'olive est composé d'acides gras mono-insaturés . De plus, la présence de composés antioxydants tels que les phénols , tocophérols et d'autres aident à prévenir la formation de molécules qui pourraient provoquer la destruction des cellules dans le corps.
Maladie cardiaque

selon un rapport de l'Organisation mondiale de la Santé sur l'alimentation , la nutrition et la prévention des maladies chroniques , l'huile d'olive aide à protéger contre les maladies cardiaques en abaissant le taux de cholestérol LDL (le mauvais trucs ) des niveaux tout en augmentant le cholestérol HDL ( le bon stuff) niveaux . Bien que toutes les variétés d'huile d'olive possèdent ces traits sains , pas tous l'huile d'olive est créé aussi . Pour le plus grand bénéfice contre les maladies cardiaques , l'huile d'olive vierge ou extra vierge est la meilleure. Comme son nom le suggère , l'huile d'olive vierge extra est le moins transformés avec de l'huile provenant de la première pression des olives . Parce qu'il est le moins transformés , il a les plus hauts niveaux d'antioxydants , dont la vitamine E et phénols .

Cancer Fighter

huile d'olive extra vierge contient également phytochimiques et l'acide oléique qui ont été connus pour supprimer le gène qui cause le cancer du sein . Des études ont montré que certains composés dans l'huile d' olive permettent également de lutter contre l'ovaire et le cancer du côlon . Par exemple , une étude menée par Christina Bosetti , ScD , de l'Instituto di Richerche Farmacologiche Mario Negri à Milan , en Italie, a montré une réduction du risque de développer un cancer de l'ovaire chez les femmes italiennes dont les régimes ont été élevés dans l'huile d'olive (rapporté dans " Cancer 30% Causes and Control " le 14 août 2002 ) . Ces composés dans l'huile d'olive réglementer certaines enzymes qui peuvent être liés à la division cellulaire associée au cancer.
L'estomac

d'huile d'olive a fait des propriétés qui protègent l'estomac et aident prévenir les ulcères peptiques et la gastrite . L'huile d'olive est aussi une façon plus naturelle et efficace pour stimuler la libération de la bile et du pancréas hormones que les médicaments d' ordonnance. En augmentant ces sécrétions , l'huile d'olive diminue également les chances de formation de calculs biliaires .

Avantages du diabète

de diabétiques et les personnes à risque pour le diabète sont souvent dirigés de manger un peu graisses, riche en glucides combinée avec de l'huile d'olive . Cette combinaison est plus efficace pour contrôler les niveaux de sucre dans le sang d'un régime alimentaire composé exclusivement de repas faibles en gras . De plus, il existe un lien lien bénéfique entre l'huile d'olive et les niveaux de triglycérides , qui à son tour réduit le risque de maladie cardiaque .