South Beach Diet : aliments faibles en glucides

Le régime South Beach a été développé par le Dr Arthur Agatston . Les défenseurs régime South Beach en évitant les glucides «mauvais» tels que les aliments transformés et ceux réalisés avec le sucre blanc et la farine blanche comme ingrédients . Cela diffère des autres méthodes de régime qui impliquent d'éviter tous les glucides , indépendamment de leur valeur nutritionnelle . Phase One

Le régime South Beach est réalisée en trois phases . La première phase , d'une durée de deux semaines, est la phase la plus restrictive , en particulier sur les hydrates de carbone . Dans une première phase , la diète est interdit de consommer des produits de boulangerie, céréales , pâtes, flocons d'avoine, pommes de terre, ignames , les produits laitiers , le riz , la farine, les fruits et les boissons contenant du sucre tels que le jus d'orange ou de soda . La simple élimination de ces aliments d'un régime alimentaire normal créera un régime faible en glucides . Cela remet en question la diète de trouver de nouveaux aliments pour remplacer les aliments riches en glucides typiques qui composent la majeure partie de l'alimentation de nombreuses personnes.

Quelques exemples de remplacer les aliments glucidiques comprennent faisant faux purée de chou-fleur cuit à l'aide . Le chou-fleur est cuit jusqu'à ce que suffisamment souple pour mash up . Puis l'ail rôti et le poivre peuvent être ajoutés . Cette recette donne à la personne la même satisfaction de manger de la purée sans les glucides . Le riz peut être remplacé par déchiquetage chou et cuire à la vapeur . Poulet et les légumes peuvent être servis sur ce remplacement de riz pour savoureux sautés . Le pain est quelque chose que beaucoup de gens à faible teneur en glucides manquent , mais sandwiches peut être créé en enveloppant les garnitures de sandwich dans de grandes feuilles de laitue et les manger comme des enveloppements . Tranches de légumes croquants tels que les carottes , les concombres, choux-raves ou radis peuvent être utilisés à la place des biscuits à manger de la salade ou houmous thon , qui est un écart créé à partir de pois chiches .
Phase Deux

cours de la deuxième phase de la diète South Beach , la diète peut introduire de petites quantités de fruits , de l'avoine , du riz ou des pâtes dans leur régime alimentaire . Pains sont généralement encore , à moins qu'il existe des variétés de grains entiers ne contenant pas de farine blanche . Même alors , le pain doit être consommé en petites quantités . Cette phase se poursuit jusqu'à ce que la diète a atteint leur poids désiré . Cette phase de l'alimentation est encore faible en hydrates de carbone , mais les substitutions sont beaucoup plus facile à faire . L'avoine peut être broyés en poudre pour être utilisé à la place de la farine blanche dans de nombreuses recettes . Pommes de terre blanches sont toujours pas acceptable sur le régime alimentaire , mais l'igname peuvent être consommés à leur place . Un peu d'ingéniosité dans la cuisine ira un long chemin au cours de cette phase. Pour ceux qui sont cuisson contestée , il existe plusieurs livres de cuisine de régime South Beach contenant facile à préparer des recettes .

Phase Trois

La troisième et dernière phase de la diète South Beach commence lorsque les objectifs de perte de poids de l'individu ont été atteints et implique profiter glucides transformés en modération , tout en maintenant un poids corporel sain . Remplacement de glucides et de sucres fortement transformés avec des ingrédients plus naturels et sains devrait être une seconde nature à ce point . Ceux qui atteignent la troisième phase aura gagné la compréhension que ce régime est plus qu'une solution temporaire . C'est un changement de mode de vie .