Les aliments riches en fer pour les végétaliens

Un végétalien est un végétarien strict qui consomme aucun produit animal que ce soit . Parce que le fer se trouve principalement dans les aliments d'origine animale , végétaliens devront travailler plus fort pour obtenir la bonne quantité d'autres sources. Faits

plantes contiennent uniquement du fer non hémique , qui n'est pas bien absorbé par l'organisme et doivent être consommés dans les bonnes quantités et combinaisons ( en particulier le long de la vitamine C ) afin de fournir des végétaliens avec le quantités appropriées .

Caractéristiques

graines de citrouille contiennent plus de fer que les autres produits dans le règne végétal ( 8,6 mg par portion ) , tandis que d'autres , tels que les graines de tournesol , assez contenir pour être digne de figurer dans le régime végétalien .

Considérations

tofu , soja et produits de soja en général sont riches en fer et pauvre en graisses et en calories , font le choix principal pour les éléments nutritifs dans le régime végétalien faire .

options

__gVirt_NP_NNS_NNPS<__ pains de grains entiers et produits céréaliers sont généralement enrichis en fer de nos jours , ce qui les rend un excellent choix pour les végétaliens qui ne veulent pas prendre un supplément .
Insight expert

L' apport nutritionnel recommandé pour le fer des États-Unis est de 10 mg pour les hommes et de 15 mg pour les femmes sur une base quotidienne , qui peut être obtenu à partir d'un seul verre de lait de soja enrichi ou du lait de riz .