Quels sont les deux classes de vitamines

? Vitamines sont des nutriments qui doivent être obtenus dans une certaine quantité dans l'alimentation humaine . La fonction principale d'une vitamine est d'amorcer ou accélérer les réactions chimiques dans le corps . Les 13 vitamines sont classées en deux grandes classes ; celles qui peuvent se dissoudre dans l'eau , appelé vitamines solubles dans l'eau , et ceux qui peuvent se dissoudre dans la graisse ou de l'huile , appelée vitamines liposolubles. Types

Les huit vitamines B complexes et vitamine C représentent la classe de vitamine soluble dans l'eau . Les vitamines solubles dans l'eau , présents dans les fruits et légumes, ne peuvent pas être stockées dans l'organisme et doivent donc être régulièrement obtenus dans le régime alimentaire . Les vitamines liposolubles A, D, E et K , peuvent être stockés dans les tissus du corps de sorte qu'ils n'ont pas besoin d'être mangé aussi fréquemment que les vitamines hydrosolubles . Vitamines liposolubles sont obtenus à partir de sources végétales et animales .
Fonction

La fonction de chaque vitamine est différent , et les vitamines dans la même classe ne sont pas liés à un l'autre par la fonction . En général , les vitamines sont pas une source d'énergie , et ne sont pas une partie de n'importe quel tissu du corps . Les vitamines sont , cependant, essentiel pour la croissance, l'entretien et le fonctionnement du corps humain. Les vitamines B , par exemple , la fonction de co- enzymes - des substances qui aident à lancer ou à réguler une réaction chimique , tandis que la vitamine K contribue à la fabrication de substances de la coagulation sanguine

importance .

vitamines sont nécessaires dans le corps humain pour la croissance , le développement , la réparation et le fonctionnement quotidien . Les réactions chimiques qui transforment la nourriture que nous mangeons afin de faire de l'énergie et de maintenir les cellules saines sont tributaires de vitamines . L'absence de l'un des 13 vitamines dans l'alimentation d'un individu se traduira par une forme de la maladie appelée maladie de carence .
Caractéristiques

Toutes les vitamines ont un montant journalier établi , a appelé l'apport nutritionnel recommandé ou RDA , qui est recommandé pour prévenir les maladies de carence. Le RDA pour chaque vitamine a été déterminé par un comité de gouvernement fondé sur les besoins d'un individu en bonne santé. La RDA est différente pour chaque vitamine , et en général la plupart des vitamines solubles dans les graisses sont nécessaires dans des quantités de l'ordre du microgramme par jour. Vitamines solubles dans l'eau sont nécessaires en quantités plus importantes .

Considérations

Si vitamines ne sont pas obtenus en quantités suffisantes dans l'alimentation , les maladies de carence finiront par se produire. Depuis vitamines hydrosolubles ne sont pas stockées dans le corps , les maladies de carence comme le scorbut ( d'un manque de vitamine C ) et le béribéri ( d'un manque de B1 ) se produisent beaucoup plus rapidement que la maladie d'un manque de vitamines liposolubles . De même , trop de toute vitamine , en particulier les vitamines liposolubles D et A, peut entraîner une maladie de la toxicité .