Consignes de sécurité pour la salade emballage
Depuis Upton Sinclair publié son roman révolutionnaire " La Jungle " pour exposer la menace pour la santé humaine posés par l'industrie d'emballage de viande en 1906 , la sécurité alimentaire aux États-Unis est devenu un mouvement en soi. La Food and Drug Administration (FDA ), qui supervise la production et la sécurité alimentaire des précautions dans la fabrication d'aliments . Les progrès de la technologie et une vigilance accrue de la sécurité alimentaire de minimiser la contamination de la salade et une diminution de l'incidence des maladies d'origine alimentaire . Lavage de multiples Vous pouvez voir des paquets de salade disposent de leur contenu " triple lavé" ou sont " lavés et prêts à manger . " Cela signifie que les feuilles de salade ont été inspectés et rincées avant l'emballage et l'étanchéité , ce qui diminue radicalement les risques de l'ingestion d'un insecte parasite ou germe de l'usine de fabrication . Salade emballés ne nécessitent pas que vous les lavez avant de les manger , mais il n'y a pas de mal à donner à votre salade verte traité un rinçage rapide et un couple de tours dans une essoreuse à salade pour maintenir votre tranquillité d'esprit .
Photos correcte réfrigération
Le code of Federal Regulations stipule que les aliments nécessitant réfrigération être maintenu à une température de 45 degrés Fahrenheit ou ci-dessous. Le maintien de la bonne température pour les aliments qui doivent être réfrigérés , tels que la salade , inhibe la croissance des bactéries , qui se reproduisent rapidement dans les environnements chauds et humides . Frigorifique salade prolonge également la durée de conservation , prévenir la détérioration avant la date d'expiration inscrite sur l'emballage .
Emballage plastique verts
de salade sont emballés dans du plastique , qui n'est pas cher à fabriquer, facile à stériliser , et foodsafe à des températures froides . Feuilles de salade vendus dans des sacs en plastique permettent à l'air de circuler à travers le sac , en gardant verts de salade fraîche, tout en créant une barrière contre les contaminants dans l'air et sur les surfaces. Salades vendus dans des boîtes en plastique permettent le consommateur re - sceller le paquet avec son couvercle amovible , prolonger la durée de vie du contenu et de garder les microbes et la saleté . Emballage en plastique transparent permet également au consommateur de voir et d'évaluer la fraîcheur du contenu de la salade dans .
Prévenir la contamination croisée
Le Code of Federal Regulations établit également des lignes directrices claires pour empêcher la contamination croisée dans la fabrication d' aliments, tels que la salade . Résultats de contamination croisée lorsque des substances dangereuses , comme des déchets , de la viande crue ou des surfaces de production alimentaire impurs , et les outils industriels entrent en contact avec des produits alimentaires avant l'emballage . La viande crue est livré avec un avertissement qui laisse le consommateur sait qu'il doit être bien cuit pour éliminer le risque de maladies d'origine alimentaire , mais la salade ne reçoivent pas le même traitement parce qu'ils n'ont pas besoin d' être cuits pour être comestible . Selon la FDA , la contamination croisée devrait être évitée en veillant à toutes les étapes et procédures du processus de fabrication sont séparés et que les outils, ceintures, et les surfaces sont nettoyées régulièrement .
Dates d'expiration
Photos
Une date d'expiration est clairement estampillé sur chaque paquet de feuilles de salade dans le respect des normes de sécurité alimentaire de la FDA . Ces dates d'expiration sont conservatrices de sorte que le moins de gens possible deviennent malades de manger vieilles feuilles de salade , vous pouvez vous attendre de la salade est encore comestible pendant quelques jours après la date d'expiration . La date d'expiration est la date , après l'ouverture, que la FDA recommande de jeter une partie non consommée des feuilles de salade .
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