Comment prévenir les parasites Anisakis

Le tour ver Anisakis simplex commun peut se retrouver dans votre alimentation et vous amener à contracter la anisakiasis de l'infection . Selon les Centers for Disease Control and Prevention, le petit Anisakis , ou sushi ver , fait son chemin dans un certain nombre de différents hôtes avant que les larves infecte les intestins des poissons . Quand les gens mangent des fruits de mer crus ou insuffisamment cuits contaminé le anisakiasis de l'infection peut entraîner . Alors que le plus sûr moyen de prévenir anisakiasis est de donner des fruits de mer crus ou mal cuits et les poissons , en prenant des précautions vous permettront de savourer votre souci de fruits de mer préférée gratuitement . . Instructions
Le 1

savoir quelles espèces de poissons ont tendance à accueillir le ver Anisakis d' , tels que saumon sauvage capturé pacifique, seule , la plie , le flétan , le hareng , le maquereau , les petits thonidés , poulpe, calmar , escargots , écrevisses et le crabe , selon le " . Journal of Food Science "
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Reconnaître ce que l' Anisakis ressemble : le ver de sushi pousse à 0,79 pouces de long et s'enroule sur la peau de poisson ou envahit les intestins . Vous pouvez trouver Anisakis dans le ventre du poisson .
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cuisson des fruits de mer à fond à une température interne d'au moins 145 degrés F ( 63 C ) , selon la Food and Drug Administration .
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congeler le poisson à une température de moins 4 ° F ( -20 ° C ) pendant au moins une semaine . Flash gel poissons à une température de moins 31 ° F ( -35 ° C ) et le maintenir à cette température pendant 15 heures , conseille la FDA .