Birds & Salmonella

Salmonella vit dans l'intestin des humains et des animaux , notamment les oiseaux . De nombreux types d'oiseaux , allant de poulets de chaudières pour animaux exotiques à des canetons , ont été associés à des éclosions de Salmonella . Que manger un oiseau ou de garder un comme animal de compagnie , empoisonnement Salmonella reste un risque . La maladie peut être mortelle dans certains cas . Un oiseau à Transmission

Toutes les espèces d'oiseaux sont sensibles à l'infection par les salmonelles , selon la National Wildlife Health Center . Les bactéries se propage facilement de l'oiseau à oiseau par contact direct et par l'ingestion d'aliments ou d'eau contaminés par des matières fécales provenant d'un oiseau infecté . Signes hors maladie comprennent plumes ébouriffées , la diarrhée et la léthargie . Certains oiseaux portent l'infection mais ne montrent aucun signe de la maladie , ce qui rend difficile pour les propriétaires d'oiseaux de séparer la santé de la malade jusqu'à ce qu'il soit trop tard .
Oiseau de transmission humaine

Selon le Département américain de l'Agriculture ( USDA ) , les oiseaux infectés par Salmonella versé les bactéries par les fèces , la poussière de plume , et nasales ou oculaires sécrétions . L'infection est le plus souvent transmise des oiseaux aux humains par l'inhalation d'air contaminé , selon aviaire Biotech International . Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC ) avertit que la salmonellose peut être contractée par l'homme " entrer en contact avec des excréments d'oiseaux , les cages et autres matériaux qui ont été en contact avec des oiseaux infectés ou leurs excréments .

Photos de Salmonella dans les oiseaux de compagnie

La CDC avertit que Salmonella est l'une des principales maladies associées aux oiseaux de compagnie qui peuvent potentiellement transmissibles à l'homme . Bien qu'il soit peu probable qu'un non - exotique , non - ferme oiseau de compagnie aura Salmonella , la CDC avertit que le danger est de ne pas savoir , principalement en raison d'un animal infecté ne semble pas nécessairement malades . Oiseaux importés ou oiseaux sauvages posent un plus grand risque , car plusieurs épidémies de Salmonella ont été liés à des oiseaux d'autres pays .
Salmonella dans les poussins et les canetons

La CDC met en garde de ne pas acheter des poussins comme animaux de compagnie pour les enfants parce que les poussins de bébé sont sujettes à la réalisation de Salmonella , et les jeunes enfants sont à haut risque de devenir gravement malade si elles sont infectées par les bactéries . Parce que les bébés et les jeunes enfants , en particulier , ont tendance à mettre les choses dans leur bouche et de toucher leur bouche après avoir touché des animaux , le risque vaut la peine de protéger les enfants contre . Salmonella a également été liée à des canetons . En Avril 1991, par exemple , une éclosion de Salmonella a été causé par les canards de bébé ainsi que des poussins . La CDC a indiqué que trois états identifié 22 cas d'infection à Salmonella Hadar dans cette épidémie .
Salmonelles chez les volailles et oeufs

La plupart des cas de la maladie aux États-Unis Salmonella se produire lorsque les bactéries est transmis par l'alimentation les aliments des humains contaminés par des matières fécales d'animaux , selon les CDC . Cela inclut la volaille et les œufs. Bien que soigneusement cuisson de la volaille contaminée à 165 degrés va tuer les bactéries , selon l'USDA , la contamination croisée peut encore causer une maladie . Par exemple, si le poulet cru touche un évier ou une planche à découper ou un comptoir ou un couteau et n'est pas correctement stérilisé avant que quelqu'un d'autre ou un autre aliment entre en contact avec lui , quelqu'un peut encore tomber malade . La maladie peut encore être transmise par une personne infectée ne pas se laver les mains après être allé aux toilettes , puis entrer en contact avec une autre personne ou de la nourriture .