Sécurité des antiadhésifs casseroles

antiadhésive est commun et pratique . La plupart des récipients antiadhésive utilise PTFE ou de polymères fluorés formulations , qui sont composés appliquée à casseroles et des pots métalliques . Ustensiles de cuisson utilise généralement des revêtements antiadhésifs à base de silicium . Ces revêtements ne se lient pas facilement avec d'autres substances et créent une surface de cuisson lisse. Il est prouvé que lorsqu'il est chauffé à des températures très élevées , des revêtements antiadhésifs libèrent une substance chimique qui provoque des symptômes pseudo-grippaux chez les personnes et peut être mortelle pour les oiseaux . Identification

revêtements antiadhésifs sont appliquées aux ustensiles de cuisine pour empêcher le collage et permettre cuisiniers à utiliser moins d'huile ou de graisse dans la préparation . Selon l'Association des fabricants Vaisselle , ustensiles de cuisine antiadhésifs est le type le plus commun acheté . Parce que cette batterie de cuisine est utile préparations à faible teneur en matières grasses , il a été vendu comme une alternative de cuisson sans danger pour ceux qui cherchent à réduire la graisse dans leur alimentation .

Types

Il ya deux types de batteries de cuisine antiadhésives . Silicon ustensile est utilisé pour la cuisson et n'est pas considéré comme sans danger pour les méthodes de cuisson où la surface est en contact direct avec l'élément chauffant . Formulations de PTFE , qui comprennent le Téflon de produits de marque Dupont , sont appliquées à des pots et des casseroles utilisées sur le dessus de la cuisinière .

Avertissements

preuves suggèrent que batteries de cuisine antiadhésives peut dégager des vapeurs nocives lorsqu'elles sont chauffées à une température très élevée. Revêtements PTFE anti-adhésives contiennent un produit chimique appelé acide perfluorooctanoïque (PFOA ) , ce qui semble provoquer des fumées qui peuvent rendre les gens malades et tuer les oiseaux de compagnie s'ils sont près d'une zone de cuisine fermée . Cela se produit uniquement lorsque le poêle est chauffé à une température supérieure à 550 degrés .
Insight expert

Dupont note que ni la Food and Drug Administration ( FDA ) ou de l'environnement protection Agency ont émis des avertissements indiquant que Teflon est dangereuse, et Dupont dit que Teflon est sans danger pour l'utilisation de la cuisine classique . La Batterie de cuisine Fabrique Association note que la FDA n'a pas "test , certifie ou approuver les revêtements appliqués aux produits ménagers non commerciales autrement. " Il recommande que les consommateurs fassent preuve de prudence sur tous les produits de batteries de cuisine antiadhésives qui prétend être " Approuvé par la FDA . " L'Association des manufacturiers Vaisselle dit aussi que les oiseaux de compagnie doivent être tenus à l'écart de la cuisine, surtout quand antiadhésive chaude ustensiles de cuisine est utilisé . Bien manger recommande d'éviter l'utilisation de batteries de cuisine antiadhésives à des températures supérieures à 550 degrés .
Prévention /Solution

plupart des récipients antiadhésive est livré avec des informations sur la façon de l'utiliser et la bonne température pour une utilisation sûre . Suivez ces recommandations . Aussi , suivez les instructions sur le nettoyage et ustensile utilisation pour éviter d'endommager la surface antiadhésive . Si la surface est rayé ou commence à s'écailler , il perdra sa qualité antiadhésive et le matériau pourrait se retrouver dans les aliments. Lorsque cela se produit , le bac n'est plus sûr à utiliser.