Dangers potassium sorbate

additifs alimentaires et les agents de conservation existent dans presque tous les produits alimentaires transformés , mais certaines personnes peuvent se demander à quel point sûr ces additifs sont . De nombreux conservateurs ont connu des effets indésirables . Le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire généralement considérés comme sûrs , bien que la diarrhée peut être un effet secondaire négatif de consommer trop . Identification

sorbate de potassium se compose du sel de potassium trouvée dans l'acide sorbique et est soluble dans l'eau . Les êtres humains peuvent consommer sans danger 875 mg de sorbate de potassium par jour . Comme d'autres conservateurs alimentaires , sorbate de potassium peut être trouvé à la fin de la liste des ingrédients dans les aliments emballés .
Fonction

utilisé comme conservateur alimentaire , sorbate de potassium aide à éliminer les levures et des moules dans le fromage , le vin , yaourt , viandes séchées , du cidre de pomme et plus . En outre, des compléments alimentaires à base de plantes et de produits de soins personnels contiennent sorbate de potassium pour aider à maintenir la qualité et la cohérence dans le produit . Dans une étude réalisée à l'Université de Cukurova en Turquie , des quantités accrues de sorbate de potassium n'ont pas d'effets négatifs sur la valeur nutritionnelle de yaourt , mais diminué des montants ont entraîné une augmentation de moisissures et de bactéries .

théories /spéculation

Selon David Steinem de la « Prescription des médecins pour une vie saine " bulletin , les conservateurs peuvent causer des problèmes de santé , déclencher des réactions allergiques , de détruire les éléments nutritifs dans les aliments et provoquer des nausées et de la diarrhée . Bien que les additifs alimentaires et les conservateurs ont des effets nocifs , sorbate de potassium est en fait considéré comme l'un des additifs plus sûrs en raison de sa sécurité à long terme et maquillage non toxique . La toxicité de sorbate de potassium est semblable à celle du sel de table . Cependant , des quantités excessives de sorbate de potassium peuvent conduire à la diarrhée .
Alternatives

Pour éviter les additifs alimentaires , acheter des produits bio frais . Limiter les aliments en conserve également éliminer un grand nombre de ces aliments de votre régime . En achetant des articles en conserve , toujours vérifier les ingrédients pour les additifs . Steinem dit l'extrait de pépins de pamplemousse - une alternative naturelle et efficace - est un conservateur bien toléré . Autres additifs et de conservateurs alimentaires sûrs comprennent le phénoxyéthanol , l'acide sorbique , le tocophérol (vitamine E ) , vitamine A et vitamine C.
Avertissement

Bien que les effets de sorbate de potassium peuvent être minimes , il est important d'éviter d'autres additifs alimentaires , tels que le nitrate de sodium , la saccharine , la caféine , olestra , acésulfame K et la coloration artificielle .