Comment lire les étiquettes des aliments 101

produit de la nourriture en conserve ou emballés Presque tous vendus dans les épiceries a une étiquette qui répertorie des informations telles que le contenu calorique , teneur en matières grasses , les ingrédients , les vitamines et les minéraux . Cette information peut vous aider à faire de meilleurs choix sur le type de nourriture que vous achetez et de promouvoir une alimentation plus saine . La lecture des étiquettes alimentaires peuvent être intimidants , mais décomposer chaque section rend l'information plus facile à comprendre . Instructions
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commencer par lire la taille de la portion et portions par des informations de conteneur. Par exemple , une étiquette qui dit: " Portion 2 Coupes , " signifie que c'est la norme suggérée portion par repas de ce produit . Les portions par conteneur informations vous indique combien de portions totales le produit contient . Vous n'avez pas à suivre les recommandations de taille de portion , mais lorsque vous calculez les calories , vous aurez besoin de savoir quelle partie de la portion que vous avez consommé .
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Revoir la quantité de calories par portion et la nombre de calories provenant des lipides . Calories fournissent l'énergie dont vous avez besoin pour alimenter votre corps . Une étiquette peut lire : «Calories 300 , 150 Calories provenant des lipides », ce qui signifie qu'il ya 300 calories par portion de ce produit , et de cette 300 , 150 calories proviennent de matières grasses . Si vous consommez deux portions , vous avez ajouté 600 calories à votre alimentation , dont la moitié sont des calories de graisse . Vérifiez votre apport calorique quotidien recommandé pour évaluer si oui ou non vous mangez trop de calories .
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Consultez la section nutriments , qui répertorie des informations telles que les graisses totales, graisses saturées , les gras trans , cholestérol , le sodium, les hydrates de carbone totaux , des fibres, des sucres, des protéines , des vitamines et des minéraux. Pour la droite de chaque élément est la colonne qui répertorie un pour cent de la figure de valeur quotidienne . Il s'agit d'un pourcentage sur la base du régime de 2.000 calories recommandé par le gouvernement . Par exemple, une étiquette qui se lit : " Sodium 500 mg 20 %» signifie que le produit contient 500 mg de sodium par portion , ce qui représente 20 pour cent de l' apport en sodium total recommandé pour une journée. Cette section fournit des informations à réguler votre consommation . Vous souhaitez limiter gras total , de cholestérol et de sodium et d'augmenter l'apport en vitamine de plus près à la figure tous les jours à 100 pour cent que possible .
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Lire les ingrédients . Typiquement , les ingrédients sont étiquetés de la plus grande à la plus petite . Par exemple , une miche de pain brun peut lire : " Ingrédients : farine non blanchie de blé enrichie , eau , boulgour , graines de tournesol , de blé , la levure , le sucre granulé , la mélasse , gluten de blé , huile de soja ... " Dans ce cas , le blé farine serait le plus grand ingrédient du pain et est indiqué en premier . Certains produits alimentaires donneront également la liste des avertissements d'allergie que vous préviens le produit contient du blé ou de soja ou de noix .
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en revue la section de référence de l'étiquette , ce qui est presque toujours sous la rubrique « Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2.000 calories . vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevés ou moins élevés selon vos besoins en calories " . Sous cette rubrique, l'information sur la graisse totale , de graisses saturées , cholestérol , sodium , glucides et fibres que le gouvernement recommande que vous consommez chaque jour . La plupart des produits seront répertorier ces informations sur la base d'un 2000 et un régime de 2.500 calories. Il s'agit d'une liste standard qui est imprimé sur toutes les étiquettes des produits. Par exemple , en vertu de la graisse totale pour une journée sur un régime de 2.000 calories , le gouvernement indique que vous consommez moins de 65 grammes , et moins de 80 grammes sur un régime de 2.500 calories .

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