Comment prévenir Salmonella enterica Enteritidis

Salmonella enterica sérotype Enteritidis , souvent désigné comme la salmonelle , est une bactérie qui peut causer des infections chez l'homme . Il est le plus souvent transmis de viande contaminée , mais peut aussi être transmise de toucher la peau ou les reptiles, les amphibiens et les oiseaux . Une infection à Salmonella peut durer jusqu'à une semaine et les symptômes comprennent des crampes abdominales , de la diarrhée et de la fièvre . Alors que la plupart de la volaille crue contient la bactérie Salmonella , bien cuire la viande et la désinfection des comptoirs de cuisine et ustensiles de cuisine après la préparation de vos repas aidera à arrêter la propagation des bactéries . Choses que vous devez
SoapPlastic coupe boardPlatePlastic sac
Voir Instructions
Le 1

Préparer votre volaille crue sur une planche à découper en plastique plutôt que sur le comptoir de la cuisine . Utilisation du comptoir de cuisine pour préparer votre repas peut aider à propager la bactérie .
2

Lavez tous les matériaux et ustensiles à l'eau chaude savonneuse immédiatement après usage. Ne pas le faire peut causer des Salmonella se propager à d' autres aliments que vous préparez .
3

Lavez-vous les comptoirs de cuisine avec de l'eau chaude savonneuse après avoir préparé votre volaille crue
. 4

Gardez tous les produits de volaille crus des autres aliments en les gardant dans un sac scellé à tout moment.
5

décongeler la volaille crue sur sa propre plaque dans le réfrigérateur . Si vous devez dégeler la viande sur le comptoir, ne laissez pas le pendant plus d'une heure .
6

Jeter la marinade de volaille restes . Enregistrement ou réutiliser peut contaminer de nouveaux aliments .
7

Évitez de consommer des aliments ou des boissons qui contiennent des œufs crus ( pâte à biscuits, vinaigrette César ).
8

Cook, tous les œufs et de la volaille jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits . Consommer de la volaille insuffisamment cuite peut vous rendre très malade par la bactérie Salmonella .
9

Lavez-vous les mains avec de l'eau chaude et du savon après avoir manipuler la volaille crue , reptiles, amphibiens et oiseaux .