Micro-organismes qui causent des intoxications alimentaires

Considérant qu'il peut être plus cher repas à l'extérieur , ce sont les installations de déchets les plus gros qui sont plus susceptibles d'avoir des micro-organismes , en fournissant le début de la contamination des aliments et l'intoxication alimentaire possible . Dire que , les micro-organismes qui sont liés à une intoxication alimentaire peuvent tirer dans n'importe quelle cuisine et sur ​​n'importe quel produit alimentaire disponible à l'homme . Les micro-organismes peuvent se former et se multiplier sur toute la surface et peuvent être transférés n'importe où en une seule touche. Il existe plusieurs formes de micro-organismes qui sont renommés aujourd'hui. Salmonella

Les bactéries micro-organisme de salmonelles peut être trouvé dans certains produits alimentaires tels que la viande , les produits laitiers et les plats de salade . Salmonella est une maladie infectieuse et peut être transmis à une autre personne . Cette bactérie particulière provient de l'intérieur des bols de l'homme et des animaux . Une fois trouvé dans la nourriture , cela signifie qu'il ya eu une contamination croisée des selles avec la nourriture elle-même . Les symptômes de la salmonellose sont les nausées , haute température , de la diarrhée et des douleurs . Ils durent généralement une semaine .
Cryptosporidium

intoxication alimentaire de Cryptosporidium est causée par un micro-organisme sous la forme d' un parasite , habituellement trouvé dans le lait non pasteurisé , l'eau, jus de fruits , et à l'intérieur des aliments contaminés. Les symptômes peuvent être une diarrhée aqueuse , des nausées , des vomissements , de la fièvre , des douleurs et des crampes .

Clostridium perfringens

Lorsque l'intoxication alimentaire se produit avec perfringes clostridium , il se produit principalement due aux aliments préparés ne sont pas conservés à la bonne température. Les types les plus courants de produits alimentaires cette micro-organismes peuvent être trouvés persistante sont à base de viande , comme les ragoûts , les sauces et les tartes. Cet organisme se retrouve également dans l'homme et les excréments d'animaux . Les symptômes sont des nausées, des douleurs à l'estomac et de la diarrhée . Celles-ci commencent généralement dans les heures après digestion du produit alimentaire contaminé , mais ils ne durent que 24 heures pour la plupart des gens .
Yersinia

Les micro bactéries Yersinia dresse sa laid tête de porc insuffisamment cuite principalement au sein et de produits avicoles en fonction , mais il peut également être trouvée dans le lait cru , des légumes et des fruits de mer . Ce micro-organisme est plutôt rare à souffrir avec , mais les symptômes peuvent être des douleurs abdominales, diarrhée, éruption cutanée , maux de gorge , et à haute température .
Comment microorganismes Thrive

Conservation des aliments à la mauvaise température sera d'assurer la production de grandes colonies de micro-organismes en développement sur ​​la surface ou dans le produit alimentaire . Essayez de ne pas laisser de la nourriture plus longtemps que nécessaire . Toujours vérifier et s'assurer que tous les aliments cuits est effectivement bien cuit . Il est également très important de conserver les aliments séparés les uns des autres pour aider à empêcher la contamination croisée de microorganismes et de bactéries. Toujours se laver les mains avant de préparer la nourriture , même un peu réchauffage d'un repas nécessite propreté. Est la surface de votre cuisine propre antibactérien ?
Température

Tous les aliments doivent être gardés au chaud de la température de plus de 70 degrés Celsius et réfrigérés moins de 4 degrés Celsius . Cela devrait être fait afin de prévenir les intoxications alimentaires .