Effet de la température sur la croissance bactérienne

Bacteria , en général , se développe dans un large intervalle de températures . Mais souches de bactéries spécifiques l'exigent en général des plages de températures plus étroites afin de se développer de manière efficace. Étude de la température sur les bactéries

Dans une étude réalisée par des étudiants de l'Université James Madison , l' Escherichia coli ( E. coli ) et Bacillus megaterium Université ont été mis par trois hautes températures : 80 degrés F , 98 degrés F et 108 degrés F. les deux bactéries ont augmenté au mieux la plus basse des températures .

Différents Temps pour différentes bactéries

bactéries sont regroupées en trois catégories optimale de la température croissance basée sur : psychrophiles , mésophiles et thermophiles . Phileo en grec signifie « amoureux de . " Photos

Psychro - signifie basse température . Bactéries psychrophiles sont des bactéries qui se développent le mieux à basse température , comme 32 à 68 degrés F. Des exemples de bactéries psychrophiles sont des bactéries du sol de base comme Arthrobacter et Psychrobacter . Arthrobacter est bactéries qui aident à neutraliser les effets toxiques de certains pesticides et de la nicotine , mais Psychrobacter est une cause de maladies comme la méningite .

Méso- signifie « modérée ou moyenne». Bactéries mésophiles se développent mieux dans tiède pour refroidir les températures chaudes , ou de 77 à 113 degrés F.

thermophiles ( thermo - moyen " chaude ou de chaleur " ), les bactéries se développent mieux dans un endroit chaud à des températures chaudes , ou de 122 à 158 degrés F . Exemples de bactéries thermophiles sont Bacillus flavothermus et Thermus aquaticus . Bacillus flavothermus est une bactérie formant des spores trouvées dans les sols . Thermus aquaticus vit dans l'eau chaude . C'est une bactérie importants qui aident les humains, les plantes et les animaux de code , recodage et reproduire l'ADN et de l'ARN avec précision.

Hyper signifie " ci-dessus. " Bactéries hyperthermophiles va croître à des températures très chaudes , ou de 158 à 230 degrés F.

Extreme Gel

Extreme gel peut généralement arrêter la croissance bactérienne et /ou tuer bactéries. Plus la température les moins de bactéries qui peuvent survivre et se développer . C'est pourquoi garder les aliments au frais retarde la détérioration.
Extreme chauffage

Extreme chauffer plus de bien sur le point d'ébullition d'eau est nécessaire pour arrêter la croissance bactérienne et /ou tuer les bactéries tout à fait. Une température qui est plus élevée que la plus haute température optimale pour une bactérie hyperthermophiles arrête la reproduction de cette bactérie et une autre . C'est pourquoi les médecins stériliser les instruments chirurgicaux avec la chaleur extrêmement élevée
applications réelles de la vie

corps va essayer de doper sa température - . Dans d'autres mots , faire de la fièvre - pour se débarrasser des bactéries pathogènes . Les êtres humains ne peuvent pic de la fièvre si élevé , cependant, si les antibiotiques sont nécessaires dans certains cas, de tuer les bactéries nocives .

Quand un produit de viande est exposée dans un supermarché , la chaleur de l' éclairage de l'écran peut augmenter bactérienne la croissance et promouvoir une décroissance plus rapide de la viande .

hôpitaux gardent normalement leurs systèmes centraux de climatisation allumé bas parce que les températures plus fraîches inhibent la croissance de la plupart des bactéries nocives .

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