Recettes de protéines élevés pour les patients bariatriques

Selon l'American Society of chirurgie métabolique et bariatrique , chirurgie bariatrique est le traitement le plus efficace contre l'obésité morbide et ses affections connexes. Il est également considéré comme un traitement efficace pour l'apnée du sommeil , le diabète , l'hypertension, le cholestérol et les maladies du foie . Les types courants de la chirurgie bariatrique comprennent un anneau gastrique et le bypass gastrique . Après la chirurgie bariatrique , les patients doivent prendre soin de manger le bon régime alimentaire pour assurer une nutrition optimale. Post- bariatrique Recettes

Parce que leurs capacités d'estomac sont réduits , les patients bariatriques doivent gagner de nombreux éléments nutritifs des aliments qu'ils ne mangent . Manger des quantités adéquates de protéines est critique, car le corps ne peut pas stocker encore besoin d'un approvisionnement constant pour réparer et remplacer les tissus usés ou endommagés . Par conséquent , au moins 60 grammes de protéines doivent être consommés chaque jour pour répondre aux besoins de l'organisme .

Sources Lean d'aliments riches en protéines sont recommandées au début de chaque repas . Ces sources comprennent la volaille maigre ou de poisson , des œufs ou du fromage faible en gras .

Parce recettes riches en protéines sont si importants pour les patients bariatriques , une variété de livres de cuisine et les sites Web sont disponibles pour ces patients . De nombreuses recettes ont été testées et ajustées par des patients , des médecins ou des nutritionnistes .

Recettes riches en protéines pour les patients bariatriques se concentrent sur ​​la fourniture de protéines maximale en petites portions. Par conséquent , de nombreuses recettes seront appeler à d'infimes quantités de glucides "charges" tels que des croûtes , le riz , les pâtes et les pains . Recettes bariatrique communs incluent quiches sans croûte et des pizzas , des soupes réconfortantes , chevronnés recettes de viande maigre grillés , les sauces riches en protéines ou des garnitures et des articles qui ne contiennent qu'un peu d'amidon , qui peut remplir rapidement l'estomac .

Articles qui sont généralement pas trouvé dans les recettes bariatrique comprennent sandwiches ( sauf si elles sont face ouverte ou enveloppé dans des feuilles de laitue ) , des pâtes, des pizzas Deep Dish et les casseroles de riz . Au lieu de croûtes lourds ou des pains , des recettes appellent souvent pour les aliments emballés dans des emballages d'œufs de roulis ou de pâte phyllo . En outre , les éléments de céréales sont souvent utilisés pour meilleurs aliments . Ces articles comprennent des bandes de tortilla cuites au four , les croûtons et les viandes roulées en pain mélanges de miettes .

Bien que les suppléments riches en protéines sont disponibles , ils ne sont pas toujours recommandés pour les patients bariatriques . Ceux qui ont opté pour la chirurgie sont encouragés à trouver des aliments qui sont riches en nutriments essentiels , car la quantité de nourriture consommée est relativement faible .