Comment sécher Maitake

Un des surnoms de champignon maitake est « roi des champignons ». C'est à cause de son statut de très savoureux , une cuisine gastronomique ainsi que d'une médecine alternative pour différentes maladies et affections . La majorité des utilisations pour les champignons maitake exigent qu'ils soient séchés . Beaucoup chaînes alimentaires gastronomiques et les magasins d'aliments de santé vendent des champignons séchés , mais vous pouvez les sécher sur votre propre en utilisant une variété de méthodes . Grâce à un petit essai et d'erreur , vous pouvez trouver une méthode et une technique qui fonctionne pour vous . Choses que vous devez
feuille de cuisson couteau pointu Serviettes en papier
sac de maille (facultatif )
déshydrateur alimentaire (facultatif )
Montrer Instructions
les séchage Maitake dans le four
1

Nettoyez vos champignons à fond , tout en les gardant au sec . Vous pouvez utiliser une brosse à légumes ou des serviettes sèches pour enlever la saleté .
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Couper les champignons en fines que possible. Le plus mince des bandes , plus vite ils se dessèchent .
3

Répartir les tranches autour d'une plaque de cuisson , en étant sûr de ne pas les empiler les uns des autres .

4

Cuire au four à 150 degrés pendant 60 minutes , puis retirez du four .
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Retournez les morceaux plus et utiliser des serviettes en papier pour absorber l'eau , qui a été éliminé par le champignons pendant la cuisson .
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Appuyez sur les champignons délicatement avec du papier absorbant sec pour éliminer l'eau et remettre au four pendant 60 minutes.
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Retirer du four , et vérifiez que les champignons sont séchés . S'il ya encore de l'humidité ou spongieux , poursuivre la cuisson et retourner jusqu'à ce que toute l'humidité a été éliminée .
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Autoriser les tranches de champignons refroidir complètement .
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Gardez maitaké séché dans un bol hermétique , garder dans un cabinet noir ou placard lorsqu'il n'est pas utilisé .
séchage Maitake utilisation de la méthode Air
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Nettoyez vos champignons à fond , comme dans méthode du four .
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Couper les champignons en tranches en morceaux minces .
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Disposez sur des serviettes en papier ou endroit à l'intérieur d'un sac en filet avec des trous pour laisser l'air po la place des champignons dans un placard ou une armoire sombre sec , suivi de l'altération possible ou moulage .
Maitake sec utilisant un déshydrateur alimentaire .
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Nettoyez vos champignons à fond comme dans d'autres méthodes .
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Couper les champignons en fines que possible
15 .

Suivez les instructions de votre déshydrateur de nourriture .

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