Les composants de l'hémoglobine sont-ils des pigments ou de la mélanine ?
Les composants de l’hémoglobine sont des pigments et non de la mélanine. L'hémoglobine est une molécule protéique qui contient quatre chaînes polypeptidiques, chacune étant repliée dans un domaine de globine et contenant un groupe hème. Le groupe hème est un cycle porphyrine contenant du fer. L'hémoglobine est responsable du transport de l'oxygène dans le sang.
La mélanine est un pigment produit par les cellules de la peau, des cheveux et des yeux. Il est chargé de donner leur couleur à ces tissus. La mélanine est produite par l'oxydation de la tyrosine, un acide aminé.
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