À quel produit chimique les chimiorécepteurs sont-ils sensibles ?

Les chimiorécepteurs sont des récepteurs sensoriels qui détectent les produits chimiques. Ils sont situés dans le nez, la bouche, la gorge et l’intestin et envoient des signaux au cerveau concernant la présence de produits chimiques spécifiques.

Les produits chimiques auxquels les chimiorécepteurs sont sensibles comprennent :

* Odeurs : Les chimiorécepteurs du nez sont sensibles à une grande variété d’odeurs. Ces odeurs sont détectées par des récepteurs olfactifs situés dans l'épithélium olfactif.

* Goûts : Les chimiorécepteurs de la bouche sont sensibles à cinq goûts de base :sucré, aigre, salé, amer et umami. Ces goûts sont détectés par les récepteurs gustatifs situés sur la langue, l’épiglotte et le palais mou.

* Irritants : Les chimiorécepteurs de la gorge et de l’intestin sont sensibles aux irritants tels que la fumée, la poussière et les produits chimiques. Ces irritants peuvent déclencher de la toux, des éternuements et des vomissements.

Les chimiorécepteurs jouent un rôle important dans notre odorat, notre goût et notre appétit. Ils contribuent également à nous protéger des substances nocives.