Quel est le meilleur terme pour désigner l’histamine ?
Les amines biogènes sont des bases organiques présentes dans les organismes vivants. Ils sont formés par la décarboxylation des acides aminés. L'histamine est une amine biogène produite par la décarboxylation de l'histidine. Il est impliqué dans divers processus physiologiques, notamment l’inflammation, les réactions allergiques et la neurotransmission.
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