Pourquoi votre digestion sera-t-elle plus rapide si vous mâchez des aliments ?

La digestion ne commence pas dans votre estomac, elle commence dans votre bouche

1. Les aliments décomposés par la mastication sont plus accessibles aux enzymes :La mastication décompose les aliments en morceaux plus petits, augmentant ainsi la surface disponible sur laquelle les enzymes digestives peuvent agir. Cela accélère le processus de digestion, car les enzymes peuvent accéder plus facilement aux nutriments contenus dans les aliments et les décomposer.

2. Moins de travail pour votre estomac et vos intestins :Les particules alimentaires plus petites sont plus faciles à décomposer pour l'estomac et les intestins, réduisant ainsi le temps nécessaire à la transformation et à l'absorption des aliments.

3. Stimulation des sucs digestifs :La mastication stimule la production de salive et de sucs digestifs dans la bouche et l'estomac. La salive contient de l'amylase salivaire, une enzyme qui déclenche la dégradation des glucides, tandis que les sucs digestifs de votre estomac contiennent des acides, des enzymes et d'autres produits chimiques qui aident à décomposer les protéines et les graisses.

4. Meilleure absorption des nutriments :Une bonne mastication permet une digestion plus efficace des nutriments, conduisant à une meilleure absorption des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments essentiels contenus dans les aliments. Les particules alimentaires non digérées peuvent traverser le système digestif sans être complètement décomposées, entraînant ainsi la perte de nutriments précieux.

5. Prévention des problèmes digestifs :Une mastication complète peut aider à prévenir les problèmes digestifs tels que les gaz, les ballonnements et la constipation qui peuvent résulter d'aliments mal digérés.

Gardez à l’esprit que même si la mastication peut accélérer la digestion en augmentant la surface des aliments et en facilitant le processus de dégradation, ce n’est pas le seul facteur qui affecte le temps de digestion. D’autres facteurs comme la composition des aliments, la santé de votre système digestif et votre bien-être général jouent également un rôle important.