Le miel est-il la même chose que le nectar ?

Le miel n'est pas la même chose que le nectar. Le nectar est un liquide sucré produit par les fleurs pour attirer les pollinisateurs. Le miel est un liquide épais et sucré produit par les abeilles lorsqu’elles régurgitent et fermentent le nectar. Les abeilles domestiques récoltent le nectar des fleurs et le stockent dans leur estomac de miel. Ils ajoutent ensuite des enzymes au nectar, qui décomposent les sucres complexes en sucres plus simples. Les abeilles régurgitent ensuite le nectar et le ventilent avec leurs ailes pour évaporer l'eau contenue. Ce processus aboutit à la production de miel, qui est stocké dans des nids d'abeilles.