Certaines personnes sont-elles allergiques au saumon ?

Oui, certaines personnes sont allergiques au saumon. L'allergie au saumon est un type d'allergie alimentaire qui survient lorsque le système immunitaire réagit aux protéines présentes dans le saumon. Les symptômes d'une allergie au saumon peuvent inclure de l'urticaire, un gonflement, des difficultés respiratoires et une anaphylaxie. Dans les cas graves, une allergie au saumon peut mettre la vie en danger.

Les personnes allergiques au saumon peuvent également être allergiques à d'autres types de poissons, comme le thon, le maquereau et la truite. Ils peuvent également être allergiques aux crustacés, comme les crevettes, le homard et le crabe. Si vous pensez être allergique au saumon, il est important de consulter un médecin pour un diagnostic et un traitement.