Pourquoi un test de catalase faussement positif résulte-t-il si les organismes sont testés sur un milieu contenant du sang ?

La catalase est une enzyme produite par de nombreuses bactéries qui décompose le peroxyde d'hydrogène (H2O2) en eau et en oxygène. Un test de catalase est utilisé pour différencier les bactéries qui produisent de la catalase (catalase positive) et celles qui ne la produisent pas (catalase négative).

L'activité catalase peut être détectée en ajoutant une goutte de peroxyde d'hydrogène à une culture bactérienne. Si l’organisme est catalase-positif, le peroxyde d’hydrogène sera décomposé et de l’oxygène gazeux sera produit, provoquant la formation de bulles. Si l’organisme est catalase négatif, aucune bulle ne sera produite.

Le sang contient du peroxyde d'hydrogène, donc si un test de catalase est effectué sur une culture contenant du sang, un résultat faussement positif peut être obtenu. En effet, le peroxyde d’hydrogène présent dans le sang sera décomposé par la catalase présente dans le sang, même si les bactéries elles-mêmes ne produisent pas de catalase.

Pour éviter des résultats faussement positifs, des tests de catalase doivent être effectués sur des cultures ne contenant pas de sang.