Pourquoi les oignons provoquent-ils la mauvaise haleine ?

Les oignons, ainsi que d'autres membres de la famille Allium, notamment l'ail, les échalotes et la ciboulette, contiennent des composés soufrés appelés thiosulfinates et sulfures. Lorsque les oignons sont coupés, mâchés ou écrasés, ces composés sont libérés et entrent en contact avec les enzymes de la salive. Ces enzymes les transforment en d’autres composés soufrés, comme l’acide sulfurique, qui peuvent provoquer la mauvaise haleine.

La mauvaise haleine provoquée par les oignons peut durer plusieurs heures, car les composés soufrés sont lentement libérés et absorbés par la circulation sanguine. Certaines personnes peuvent également ressentir une légère sensation de brûlure dans la bouche et la gorge après avoir mangé des oignons, en raison de l'irritation provoquée par les composés soufrés.

Pour aider à minimiser la mauvaise haleine après avoir mangé des oignons, vous pouvez faire certaines choses :

- Buvez beaucoup d'eau pour aider à éliminer les composés soufrés de votre bouche et de votre gorge.

- Mâchez un morceau de persil, de menthe ou de chewing-gum pour rafraîchir votre haleine.

- Utilisez un bain de bouche contenant du bicarbonate de soude ou du peroxyde d'hydrogène pour aider à neutraliser les composés soufrés.

- Évitez de manger des oignons crus à jeun, car cela pourrait aggraver la mauvaise haleine.

- Si tu prévois de manger des oignons, assure-toi de bien te brosser les dents et de passer ensuite la soie dentaire.

Si vous avez une mauvaise haleine persistante après avoir mangé des oignons, vous voudrez peut-être en parler à votre dentiste ou à votre médecin pour exclure toute autre cause potentielle.