La salive est-elle hypotonique par rapport au plasma sanguin ?

Oui, la salive est hypotonique par rapport au plasma sanguin. Cela signifie qu’il a une pression osmotique inférieure à celle du plasma sanguin.

La pression osmotique d'une solution est déterminée par la concentration de particules dissoutes qu'elle contient. Le plasma sanguin contient une concentration plus élevée de particules dissoutes, telles que des ions, des protéines et du glucose, que la salive. Par conséquent, le plasma sanguin a une pression osmotique plus élevée que la salive.

Lorsque la salive entre en contact avec le plasma sanguin, les molécules d’eau se déplacent du plasma sanguin vers la salive par osmose. Ce mouvement d'eau dilue la salive et augmente sa pression osmotique. Cependant, la salive reste hypotonique par rapport au plasma sanguin même après cette dilution.