Quels sont les aliments à éviter lorsqu’on souffre d’hypothyroïdie ?

L'hypothyroïdie, une maladie dans laquelle la glande thyroïde ne produit pas suffisamment d'hormones thyroïdiennes, peut affecter diverses fonctions corporelles. Certains aliments peuvent interférer avec l’absorption et l’efficacité des hormones thyroïdiennes, aggravant ainsi les symptômes. Voici les aliments à éviter ou à minimiser généralement en cas d’hypothyroïdie :

Aliments à base de soja :Les produits à base de soja, tels que le lait de soja, le tofu, le tempeh et la sauce soja, contiennent des isoflavones qui peuvent se lier aux récepteurs des hormones thyroïdiennes et interférer avec la fonction des hormones thyroïdiennes.

Légumes crucifères :Les légumes comme le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé et le chou de Bruxelles peuvent interférer avec l'absorption des hormones thyroïdiennes. Cependant, vous pouvez réduire cet effet en cuisant soigneusement ces légumes.

Céréales contenant du gluten :Les personnes souffrant d'hypothyroïdie peuvent avoir un risque plus élevé de développer la maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten. Éviter les aliments contenant du gluten comme le blé, l'orge, le seigle et certains aliments transformés peut aider à réduire l'inflammation intestinale et à améliorer la santé globale.

Aliments transformés et gras :Les régimes riches en graisses saturées, en graisses trans et en glucides transformés peuvent contribuer à la prise de poids et aggraver les symptômes de l'hypothyroïdie. Concentrez-vous sur une alimentation riche en aliments entiers et non transformés.

Aliments sucrés :Une consommation excessive de sucre peut entraîner une prise de poids et perturber l’équilibre hormonal. Limitez les boissons sucrées, les sucreries et les aliments transformés pour favoriser la santé globale.

Café et alcool :La consommation excessive de café ou d'alcool peut interférer avec l'absorption et le métabolisme des hormones thyroïdiennes. Modérez votre consommation ou envisagez des alternatives.

Certains fruits et légumes :Les aliments riches en goitrogènes, comme le manioc, les graines de moutarde, les navets, le rutabaga et les patates douces, peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne chez certaines personnes. Cependant, ces effets varient et une consommation équilibrée est généralement sans danger.

Il est important de noter que les recommandations alimentaires peuvent varier en fonction des problèmes de santé et des sensibilités de chacun. Consultez un professionnel de la santé ou un diététiste pour créer un plan de repas personnalisé qui soutient la santé de votre thyroïde et répond à vos besoins nutritionnels spécifiques.