Quelles sont les causes E. Coli pour produire

? Bien que certaines souches de la bactérie E. coli sont utiles pour nous, d'autres peuvent causer des maladies graves . E. coli O157 : H7 - la souche la plus commune des infections causant E. coli aux États-Unis - libère une toxine qui endommage la muqueuse de l'intestin grêle , provoquant des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanglante . E. coli intoxication se produit lorsque vous ingérer accidentellement de petites quantités de matières fécales qui contiennent les bactéries . Être conscient de ce qui provoque une infection par E. coli peut vous aider à éviter l'infection . Contamination alimentaire

vaches , surtout les jeunes veaux , sont souvent infectés par la bactérie E. coli qui peut contaminer la viande et le lait . Les bactéries se propage à partir des fèces de vaches dans les produits alimentaires destinés à l'homme . Fumier de vache infectée utilisé comme engrais et les eaux de ruissellement provenant des fermes de bétail provoque également la contamination des fruits et légumes , explique l'Organisation mondiale de la Santé . Le lait non pasteurisé , jus de pomme , cidre et autres jus de fruits non pasteurisés sont également de la liste des sources de E. coli intoxication .
Contamination de l'eau

matières fécales humaines et animales infectées par la bactérie E. coli parfois obtenir dans les sources d'eau potable . Le traitement inadéquat de ces sources d'eau peut entraîner dans l'eau contaminée qui fera E. coli intoxication . Vous pouvez également devenir infectés par E. coli par ingestion accidentelle d'eau lors de la baignade dans les rivières, les lacs ou les piscines qui ont été en contact avec des matières fécales contenant les bactéries , explique le site de MedlinePlus .
Photos personnelles Contactez

E. coli peut se propager d'une personne à une autre par contact physique . , lorsque les bactéries transferts dus à une mauvaise ou absence de lavage des mains . Les travailleurs de l'industrie alimentaire qui utilisent les toilettes et la négligence à se laver les mains peuvent transférer E. coli de leurs mains à la nourriture qu'ils touchent . Animaux de toucher à un zoo peuvent également vous exposer à des bactéries E. coli
prévention

Après sûrs mesures de manipulation des aliments - . Telles que cuisson des viandes soigneusement , laver fruits et légumes et d'éviter les produits non pasteurisés - aident à réduire le risque d'infection . Les Centers for Disease Control and Prevention souligne l'importance de se laver les mains pour prévenir la propagation de la bactérie E. coli , et recommande toujours se laver les mains après avoir utilisé les toilettes ou avoir changé des couches , après un contact avec des animaux ou leur environnement , et avant et après la manipulation alimentaire .