Salmonella identification

Salmonella est l'un de plusieurs types de bactéries, le plus commun de ce qui incluent Salmonella typhimurium et Salmonella enteritidis . Elle provoque une infection bactérienne appelée salmonellose par contact avec les selles ou des aliments contaminés par des matières fécales . Infection

Salmonella symptômes d'infection se manifestent généralement de 12 à 72 heures après l'exposition .

Symptômes

signes d'infection à la salmonelle comprennent généralement des nausées , diarrhée, vomissements, douleurs à l'estomac et de la fièvre .

Diagnostic

la plupart des cas de salmonelles ne sont pas identifiés , que les symptômes ne déclenchent pas souvent la visite d'un médecin. Le diagnostic repose sur l'essai d'un échantillon de selles pour la présence de la bactérie .
Traitement

salmonellose doit simplement suivre son cours , qui peut prendre jusqu'à une semaine . Fluides doivent être consommés régulièrement pour éviter la déshydratation .
Prévalence

bactérie Salmonella ont d'abord été identifiées comme une cause de la maladie il ya plus d'un siècle . Selon les Centers for Disease Control and Prevention, environ 40 000 cas sont signalés chaque année aux États-Unis , mais on estime que le nombre d'infections jusqu'à 30 fois plus élevé .