Les symptômes d' empoisonnement Salmonella
Salmonella empoisonnement est une infection bactérienne douloureuse qui affecte le système digestif , causant des diarrhées sévères dans certains cas . L'infection , appelée salmonellose , se transmet par contact avec les excréments d'animaux contaminés . Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC ) , environ 40 000 cas de salmonellose sont rapportés aux États-Unis chaque année . Les symptômes primaires
Une infection à la salmonelle provoque légère à de fortes crampes intestinales , la diarrhée , des vomissements , des frissons , sang dans les selles , des douleurs musculaires et de la fièvre d'environ 12 à 72 heures après qu'une personne est infectée . Selon le CDC , le taux de diagnostic pour les enfants de moins de 5 ans est cinq fois plus élevé que le taux d'infection à la salmonelle dans tous les autres groupes d'âge.
Symptômes de complications
salmonellose , bien que douloureux , n'est généralement pas mortelle chez les personnes auparavant en bonne santé . Personnes présentant des symptômes immunodéprimées , greffes bénéficiaires , les personnes âgées et les enfants sont plus susceptibles de développer des symptômes graves si elles contractent la salmonellose . Persistante , une diarrhée sévère , il peut être difficile de garder suffisamment de liquide dans votre corps et la déshydratation peut survenir à la suite . La déshydratation peut faire une personne touchée par la salmonellose se sentir encore plus malade . Si vous développez la déshydratation , vous remarquerez peut-être une sécheresse de la bouche et de la langue , les yeux enfoncés , diminution de la miction et une réduction des larmes . Le syndrome de Reiter , une forme d'arthrite , peut se développer chez les personnes qui ont eu une infection à la salmonelle , le plus souvent à un moment donné après l'infection a résolu . Les symptômes du syndrome de Reiter comprennent des douleurs articulaires , des douleurs en urinant et irritation des yeux . Dans certains cas, les bactéries salmonella migrent de l'intestin vers la circulation sanguine du . Les bactéries peuvent se déplacer à l' enveloppe du cerveau et provoquer une méningite , ou se propager à la paroi interne du cœur , les valves cardiaques et les os ou la moelle osseuse .
Diagnostic Photos Photos
salmonellose est diagnostiquée par l'examen d'un échantillon de vos selles si votre médecin soupçonne une infection à la salmonelle en fonction de vos symptômes . Votre sang peut aussi être testé pour déterminer si la bactérie salmonella sont entrés dans votre circulation sanguine .
Traitement
Dans de nombreux cas , la salmonellose peut résoudre dans sa propre dans quatre ou cinq jours . Pendant ce temps , vous devez restreindre votre alimentation pour liquides clairs . Déshydratation légère peut être traitée à la maison en buvant des solutions de réhydratation orale telles que Pedialyte ou boissons pour sportifs contenant des électrolytes . En cas de déshydratation sévère , les patients peuvent avoir besoin de recevoir des fluides par voie intraveineuse à l'hôpital. Si les salmonelles pénètre dans le sang , l'infection bactérienne peut se propager à la membrane du cerveau et provoquer une méningite , ou se propager à la paroi interne du cœur , les valves cardiaques , et les os ou la moelle osseuse . Le traitement par antibiotiques est nécessaire si cela se produit , et d'autres complications , et même la mort , peut se produire à la suite de nouvelles infections . Médicaments anti-inflammatoires non - stéroïdiens ( AINS ) peuvent être utilisés pour traiter la douleur résultant du syndrome de Reiter .
Modes de transmission
bactérie Salmonella peut être transféré d'un animal à un être humain de plusieurs façons. Manger de la viande infectée , les œufs , la volaille ou de boeuf peuvent causer une infection de salmonellose . Même les légumes peuvent être infectés par des salmonelles si elles sont cultivées dans un sol contaminé par la bactérie Salmonella . Les oeufs crus et le lait non pasteurisé peuvent également héberger des salmonelles . La salmonellose peut se transmettre de personne à personne , si quelqu'un qui a l'infection et ne se lavent pas les mains après avoir utilisé la salle de bain et gère nourriture qui est servie à d'autres personnes . Tortues , lézards, oiseaux et jeunes poussins peuvent transporter des salmonelles et c'est une bonne idée de toujours se laver les mains après avoir manipulé ces animaux afin de prévenir la salmonellose .
Avertissement
quelques variétés de la bactérie salmonella qui peuvent causer de la fièvre typhoïde . Ces variétés se trouvent généralement dans les pays en développement qui n'ont pas les mêmes normes de traitement des eaux usées que les États-Unis . Si vous avez récemment visité l'un de ces pays et développer des taches rouges sur la poitrine , une fièvre de plus de 102 degrés F , la diarrhée , la constipation , la toux ou la confusion mentale , contactez immédiatement votre médecin .
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