Ce qu'il faut savoir sur la salmonelle
Comment prévenir les intoxications alimentaires à la salmonelle
* Faites bien cuire la viande et la volaille. La température interne de la viande cuite doit atteindre 165 degrés Fahrenheit.
* Lavez-vous les mains après avoir manipulé de la viande et de la volaille crues.
* Évitez de manger des œufs crus.
* Buvez uniquement du lait pasteurisé.
* Gardez votre cuisine propre en désinfectant les planches à découper, les comptoirs et les ustensiles après avoir préparé les aliments.
Que faire si vous pensez avoir une intoxication alimentaire à la salmonelle
* Consultez votre médecin si vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire à la salmonelle.
* Buvez beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation.
* Mangez de petits repas fréquents pour aider à remplacer les nutriments perdus.
* Évitez de prendre des médicaments contre la diarrhée, car ils peuvent prolonger la maladie.
La plupart des cas d'intoxication alimentaire à la salmonelle sont bénins et disparaîtront en quelques jours. Cependant, dans certains cas, une intoxication alimentaire à la salmonelle peut entraîner de graves complications, telles que des infections du sang et une déshydratation.
Si vous avez des questions sur l'intoxication alimentaire à la salmonelle, assurez-vous d'en parler à votre médecin.
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